東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年9月第3週（2024年9月13日〜2024年9月19日）の概況より。
16日（月）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ12％の減少。前年同期は2023年2月22日〜2023年2月28日。
1日平均取扱数量は総量1,086t（84％、104％）。このうち鮮魚類は558t（前週比88％、前年同期比100％）、冷凍魚類は246t（前週比73％、前年同期比108％）、塩干加工品は282t（前週比88％、前年同期比111％）。
日ごとの動き
9月13日（金）週末の取引、買い気は順調。スルメは小安い、ブリは軟調、イワシは弱保合、アジは強保合、サンマは小動き、サバは保合った。相場全体では小安い。
9月14日（土）連休前の取引、買い気はまずまず。カツオは堅調、サバは強保合、サンマは軟調、スルメは小甘い、イワシは弱保合、アジ、ブリはともに保合った。相場全体では小動き。
9月17日（火）連休明けの取引、買い気は順調。ブリは3〜4割、スルメは3割、イワシは2〜3割ともに上伸、サバは小高い、アジとカツオとサンマはともに堅調。相場全体では上伸。
9月18日（水）水曜開市日の取引、入荷は減ったが水曜市で買い気は振るわなかった。カツオは1〜2割上伸、ブリは堅調、サバは2〜4割、イワシは2割ともに反落、サンマは2割、アジは1〜2割ともに下落、スルメは小動き。相場全体では区々。
9月19日（木）開市の間の取引、入荷は減ったが、買い気はいまひとつ。イワシは2割反発、サバとサンマはともに堅調、カツオは1〜3割反落、スルメは小安い、アジとブリはともに軟調。相場全体では区々。
品目別の動き
アジ 中型が石川と長崎、中小型が千葉主体に入荷。数量は前週に比べ25％減少し、価格は中型が2割強高、中小型が1.5割強高。
サバ 岩手主体に入荷。数量は前週に比べ28％減少し、価格は0.5割高。
イワシ 北海道主体に入荷。数量は前週に比べ10％減少し、価格は2.5割弱高。
スルメイカ 青森主体に入荷。数量は前週に比べ26％減少し、価格は1割高。
カツオ 宮城主体に入荷。数量は前週に比べ27％減少し、価格は2割強高。
サンマ 北海道主体に入荷。数量は前週に比べ5％増加し、価格は0.5割弱安。
| 品名 | 一日平均取扱数量（t） | 主産地 | 銘柄 | 卸売価格（円／㎏）及び中値比較 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 取扱数量 | 前週比 | 前年同期比 | 高値 | 中値 | 安値 | 前週比 | 前年同期比 | |||
| マグロ | 39.1 | 69 | 105 | 各地 | 生 | 16,200 | 10,154 | 3,240 | 154 | 129 |
| 海外 | 生 | 8,640 | 5,556 | 4,320 | 102 | 103 | ||||
| メバチ | 49.1 | 102 | 105 | 各地※ | 冷凍 | 2,700 | 1,029 | 680 | 100 | 105 |
| アジ | 46.3 | 75 | 103 | 石川ほか | 中 | 1,296 | 670 | 432 | 122 | 111 |
| 千葉 | 中小 | 648 | 486 | 324 | 117 | 100 | ||||
| サバ | 20.1 | 72 | 91 | 岩手 | － | 648 | 443 | 216 | 105 | 114 |
| イワシ | 9.1 | 90 | 80 | 北海道 | － | 1,620 | 464 | 324 | 123 | 116 |
| スルメイカ | 7.5 | 74 | 97 | 青森 | － | 1,944 | 1,426 | 1,080 | 110 | 107 |
| 冷スルメイカ | 1.9 | 95 | 190 | 各地 | － | 2,376 | – | 2,160 | – | – |
| サンマ | 37.4 | 105 | 129 | 北海道 | 生 | 6,480 | 1,231 | 540 | 96 | 88 |
| 各地 | 解凍 | 1,620 | – | 1,080 | – | – | ||||
| カレイ | 9.9 | 102 | 88 | 北海道 | マ | 1,080 | 799 | 648 | 80 | 123 |
| 青森ほか | マコ | 1,404 | 1,188 | 756 | 119 | 100 | ||||
| 北海道 | アカ | 972 | 756 | 540 | 88 | 100 | ||||
| 北海道 | アサバ | 648 | 529 | 432 | 90 | 104 | ||||
| ハマチ | 12.0 | 112 | 111 | 愛媛ほか | 野〆 | 1,242 | 1,188 | 1,134 | 100 | 97 |
| 塩サケ | 20.9 | 119 | 80 | 北海道 | トキ | – | – | – | – | – |
| 北海道 | アキ | 972 | 918 | 864 | 100 | 89 | ||||
| タラ類 | 4.6 | 107 | 87 | 岩手ほか | 生 | 1,080 | – | 324 | – | – |
| 宮城 | ぶわ | – | 1,512 | – | 100 | – | ||||
| カツオ | 41.6 | 73 | 114 | 宮城 | － | 2,484 | 756 | 270 | 121 | 130 |
| キンメダイ | 9.3 | 111 | 82 | 東京ほか | － | 3,240 | 1,793 | 1,080 | 70 | 87 |
豊洲市場調べ。卸売価格（高値、中値、安値）の単位はkg／円。「各地※」は海外を含む。
- 東京都中央卸売市場週間市況（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）
- http://www.shijou.metro.tokyo.jp/torihiki/week/
