木曜は入荷低調、買い気も弱め

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年7月第3週（7月15日〜7月21日）の概況より。
18日（月）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ11％の減少。
1日平均取扱数量は総量1,006t（前週比94％、前年同期比90％）。

このうち鮮魚類は505t（前年同期比87％）、冷凍魚類は205t（前週比100％、前年同期比94％）、塩干加工品は296t（前週比98％、前年同期比95％）。

日ごとの動き

7月15日（金）　週末の取引、降雨続きで買い気は低調。初サンマはキロ12万の過去最高値、メジがしっかり、イワシは強保合、スルメは軟調、アジは区々、相場全体では弱保合。

7月16日（土）　休市前の取引、雨市で買い気は低調。スルメが2〜4割上伸、イワシは堅調、カツオは1〜3割、アジは1〜2割の下落、相場全体では区々。

7月19日（火）　週明けの取引、連休明けで天候も回復し買い気は順調。アジが2〜5割反発、メジは2割上伸、カツオ、ブリは堅調、サバが2〜3割、イワシは1〜2割の下落、スルメは1割反落、相場全体では区々。

7月20日（水）　水曜開市日の取引、買い気は振るわず。カツオが1〜2割下落、メジは1〜2割反落、ブリは軟調、スルメは弱保合、サバは1割反発、アジは小幅続伸、イワシは強保合、相場全体では、小甘い。

7月21日（木）　開市日の間の取引、低調な入荷だが買い気は依然弱め。スルメが小高く、イワシ、ブリは堅調、アジは強保合、カツオは小幅続落、サバは軟調、相場全体では強保合。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型が石川主体に入荷。数量は前週に比べ37％減少し、価格は中型が0.5割強高、中小型が1割高。

サバ　千葉主体に入荷。数量は前週に比べ6％増加し、価格はわずかに上昇。

イワシ　鳥取主体に入荷。数量は前週に比べ4％増加し、価格はわずかに上昇。

スルメイカ　石川主体に入荷。数量は前週に比べ13％減少し、価格は1割弱高。

カツオ　宮城主体に入荷。数量は前週に比べ18％増加し、価格はわずかに下落。

主な水産物の市況（2022年7月第3週）