イワシ、サンマ北海道主体に増

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年9月第3週（9月18日〜9月24日）の概況より。

日ごとの動き

21日（月）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べほぼ変わらず。

1日平均取扱数量は総量1,190t（前週比95％、前年同期比102％）。このうち鮮魚類は625t（前週比101％、前年同期比112％）、冷凍魚類は224t（前週比85％、前年同期比90％）、塩干加工品は341t（前週比90％、前年同期比95％）。

9月18日（金）　週末の取引、買い気はいまひとつ。アジが小幅続落、イワシは続軟調、サンマは軟調、ブリは小甘く、カツオは弱保合、相場全体では軟調。

9月19日（土）　休市前の取引、連休需要が期待されたが、全般に豊富な出回りでやや供給過剰な取引。カツオの下げ足が速まり、サンマ、スルメが小幅下落、イワシの安値も継続、アジ、サバも伸びを欠く、相場全体では小幅下落。

9月22日（火）　臨時開市の取引、連休明けだが入荷が多く買い気は振るわなかった。カツオが2〜4割反発、イワシは3割上伸、サバ、アジは1〜3割下落、相場全体では区々。

9月23日（水）　水曜市の取引、天候の悪化予報もあり買い気は弱め。サバが1〜3割反発、イワシは2割続伸、スルメは2〜3割下落、カツオは軟調、相場全体では小動き。

9月24日（木）　開市日の間の取引、入荷は減ったが台風の影響から買い気は振るわなかった。カツオが2〜3割上伸、イワシは1〜2割続伸、スルメは小反発、相場全体では堅調。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型が大阪を主体に入荷。数量は前週に比べ9％増加し、価格は中型が3.5割弱安、中小型はほぼ変わらず。

サバ　三重を主体に入荷。数量は前週に比べ15％減少し、価格はほぼ変わらず。

イワシ　北海道を主体に入荷。数量は前週に比べ59％増加し、価格は約2割安。

スルメイカ　北海道を主体に入荷。数量は前週に比べ21％増加し、価格はわずかに下落。

カツオ　宮城を主体に入荷。数量は前週に比べ19％増加し、価格は1.5割安。

サンマ　北海道を主体に入荷。数量は前週に比べ27％増加し、価格は生が2割安。

主な水産物の市況（2020年9月第3週）