木曜は悪天候聞き買い気低調

東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2020年6月第2週(6月5日〜6月11日)の概況より。

日ごとの動き

10日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ4%の減少。

1日平均取扱数量は総量1,209t(前週比86%、前年同期比98%)。このうち鮮魚類は611t(前週比96%、前年同期比99%)、冷凍魚類は218t(前週比63%、前年同期比94%)、塩干加工品は379t(前週比90%、前年同期比100%)。

6月5日(金) 週末の取引、買い気は低調。イワシは堅調、メジは強保合、カツオは保合、スルメは1割続落、サバは軟調、ブリは弱保合、相場全体では小動き

6月6日(土) 休市前の取引、休み前で買い気は上向き荷動きはおおむね良好。アジとサバが底堅い、カツオが小幅上伸、イワシとスルメも幾分値を上げ、相場全体では強保合

6月8日(月) 休市明けの取引、入荷が多く買い気は振るわなかった。アジが1〜3割上伸、サバは2割上伸、スルメは強保合、カツオは2割反落、イワシは軟調、相場全体では区々

6月9日(火) 休市前の取引、買い気は引き続き弱かった。スルメは1割上伸、ブリは堅調、イワシはしっかり、サバは1割反落、アジは小反落、メジは軟調、相場全体では小動き

6月11日(木) 休市明けの取引、天候の悪化予報などもあって買い気は低調。カツオ、スルメはともに1〜2割反落、メジは小安い、イワシは小動き、相場全体では軟調

品目別の動き

アジ 中型が長崎、中小型が石川や富山を主体に入荷。数量は前週に比べ35%減少し、価格は中型が7割弱高、中小型が2.5割高。

サバ 千葉や宮城を主体に入荷。数量は前週に比べ7%減少し、価格は1割弱高。

イワシ 鳥取や千葉を主体に入荷。数量は前週に比べ18%増加し、価格は2割弱高。

スルメイカ 石川主体に入荷。数量は前週に比べわずかに増加し、価格は約0.5割高。

カツオ 千葉を主体に入荷。数量は前週に比べ8%増加し、価格は1割高。

主な水産物の市況(2020年6月第2週)

品目1日平均上場数量(t)前週比(%)前年同期比(%)主産地銘柄卸売価格(㎏/円)
マグロ54189119各地2,690
海外2,180
メバチ52.410895各地※冷凍835
アジ41.36569長崎745
石川ほか中小540
サバ27.89394千葉ほか298
イワシ47.1118155鳥取ほか281
スルメイカ35.7102233石川566
冷スルメイカ110025各地-
サンマ3.89356各地解凍-
カレイ22.5119130北海道389
青森ほかマコ405
北海道アカ572
北海道アサバ648
ハマチ15.190127愛媛ほか野〆918
塩サケ13.16989北海道トキ-
北海道アキ972
タラ類10.191133岩手ほか-
宮城ぶわ-
カツオ23.810859千葉907
キンメダイ12.198133東京ほか1,512
豊洲市場調べ。価格は中値。
東京都中央卸売市場週間市況(東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課)
http://www.shijou.metro.tokyo.jp/torihiki/week/