国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。フランスボルドーの飲食店で食事をした客らが、同店で調理・提供されたイワシが感染源として疑われるボツリヌス症を発症し、カナダ公衆衛生当局が調査を行っている。国際食品規制当局者フォーラムの第4回年次会合がアイルランドのダブリンで対面開催された。
注目記事
【カナダ】フランスのイワシ料理に関連している可能性があるボツリヌス症
カナダ公衆衛生局（PHAC: Public Health Agency of Canada）は、ボツリヌス症の疑い患者10人の調査を行っている。患者のうち3人はカナダの居住者である。カナダ以外の患者のうち1人が死亡した。
患者は発症前に全員がフランスボルドーにある飲食店「Tchin Tchin Wine Bar」で食事をしていた。当該飲食店は2023年ラグビーワールドカップのファンゾーンに近接し、観光客に人気のエリアに位置している。
当該飲食店で調理・提供されたイワシが患者の感染源として疑われている。感染源への曝露は2023年9月4〜10日に発生した。ボツリヌス症は発症までに最長で8日間を要する場合があるため、フランスへの旅行中に当該飲食店で食事をしたカナダ人でさらなる患者が特定される可能性がある。フランスに旅行し2023年9月4〜10日に「Tchin Tchin Wine Bar」で食事をした人は、症状を自己観察し、発症した場合は直ちに医療機関を受診すべきである。
【アイルランド】国際食品規制当局者フォーラムを対面で開催
アイルランド食品安全局（FSAI: Food Safety Authority of Ireland）は、世界各国の食品規制当局者をアイルランドの首都ダブリンに招き、食品規制当局の代表者による国際フォーラム「International Heads of Food Agencies Forum」の第4回年次会合を開催した。
今回は、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）パンデミック以降初めての対面での会議となった。このフォーラムには、サウジアラビア、ニュージーランド、中国、モロッコ、シンガポール、ドイツ、英国などの各国の食品規制当局計17機関が集結し、ますます複雑化・国際化が進むフードシステムにおける食品安全危機および食品安全事案への最善の対応策について議論が行われた。世界保健機関（WHO）、国際連合食糧農業機関（FAO）およびコーデックス委員会（CAC）の幹部も出席した。
世界は近年、COVID-19パンデミックなどによる新興・再興のリスクを経験している。今回のフォーラムでは、これらの問題を把握・解決し食品安全システムを強化するためには継続的な世界規模の連携が重要であることが強調された。
今回のフォーラムのセッションでは、リスクや脅威を特定するためにいくつかの国で実施されているシステムに関する情報の共有、および世界の主な食品安全事案や食品不正事案から得られた教訓の検証が行われ、最良実施規範および注意すべき一般的な盲点について検討された。
本国際フォーラムは、FSAI、サウジアラビア食品医薬品局（SFDA）およびオーストラリア・ニュージーランド食品基準局（FSANZ）によって2020年に設立され、食品の安全性や品質に影響を及ぼす「消費者行動」「食品の製造方法」「技術」「環境条件」の急速な変化に世界各国の食品規制当局者が適応できる態勢を確実に整えること、およびこれらの当局者の決定や現行の食品規制措置が引き続き確実に消費者保護に役立つようにすることに焦点が定められている。
（注目記事のまとめ：FoodWatchJapan編集部）
食品安全情報へのリンク
- 食品安全情報
- http://www.nihs.go.jp/dsi/food-info/foodinfonews/index.html
- 食品安全情報（微生物）No.20（2023.09.27）
- http://www.nihs.go.jp/dsi/food-info/foodinfonews/2023/foodinfo202320m.pdf
今号の目次
【米国疾病予防管理センター（US CDC）】
1. デリミート（調理済み食肉）およびチーズに関連して複数州にわたり発生したリステリア（Listeria monocytogenes）感染アウトブレイク（2023年3月29日付最終更新）
【カナダ公衆衛生局（PHAC）】
1. 公衆衛生通知：フランス Bordeaux で発生中のイワシに関連している可能性があるボツリヌス症アウトブレイク（2023年9月14日付初発情報）
2. 国外旅行に関連していないサイクロスポラ感染を調査中（2023年9月19日付更新情報）
【欧州疾病予防管理センター（ECDC）】
1. リステリア症 －2020年次疫学報告書
【欧州委員会健康・食品安全総局（EC DG-SANTE）】
1. 食品および飼料に関する早期警告システム（RASFF：Rapid Alert System for Food and
Feed）
【アイルランド食品安全局（FSAI）】
1. アイルランド食品安全局（FSAI）が世界各国の食品規制当局代表者による国際フォーラム「International Heads of Food Agencies Forum」を主催
【ドイツ連邦リスクアセスメント研究所（BfR）】
1. キプロスとドイツが食品安全のため協力
