●「『イオン ウナギ取り扱い方針』のもと、ウナギの持続可能性を担保する『インドネシアウナギ保全プロジェクト』や、“土用の丑の日”の食文化を将来の世代へつなげていくための『代替蒲焼』の開発を進めています」／6月より順次“土用の丑の日”メニュー展開開始（イオン）
https://www.aeon.info/wp-content/uploads/news/pdf/2019/06/190603R_1.pdf
●「マンゴーやベトナム産シナモン 使用のデニッシュ、練乳の味わいが特長のベトナムコーヒーシュークリームなど、初夏を涼しくお楽し みいただけるスイーツの数々も提案」／関東エリア46店舗で「ベトナムフェア」開催（イオン）
https://www.aeon.info/wp-content/uploads/news/pdf/2019/06/190603R_2.pdf
●「この度JA南るもい様の協力を得て、『増毛町』で収穫された洋梨をセコマのアイスとして商品化することができました」／セイコーマート初 北海道増毛町産の洋梨を使ったアイスバー発売（セコマ）
https://www.seicomart.co.jp/images/release/release20190513.pdf
●「この度JA新おたる様の協力を得て、『仁木町』で収穫されたブルーベリーをセコマのアイスとして商品化することができました」／セイコーマート初 北海道仁木町産のブルーベリーを使ったアイスバー発売（セコマ）
https://www.seicomart.co.jp/images/release/release20190521.pdf
●「この事業により4t車での輸送が廃止され、2t車に統一されるとともに、積載効率が向上します」／日本マクドナルドと読売新聞社が連携 食塩と新聞の共同輸送がスタート ～国土交通省、農林水産省、経済産業省 3省共同で初の事業計画認定～（日本マクドナルド）
http://www.mcdonalds.co.jp/company/news/2019/0603a/
●「低減のためにはまず実態を把握することが必要ですが、コメ中無機ヒ素の分析にはこれまで高価で特別な分析装置を用いる必要がありました」／第219回農林交流センターワークショップ コメ中無機ヒ素の簡易分析（農林水産技術会議）
http://www.affrc.maff.go.jp/tsukuba/top/event/workshop/ws_2019/219ws.html
●「主に中国の大豆需要減と大豆相場の低迷により、産地がトウモロコシの作付割合を増やしたことが反映されているとみられる」／米国産トウモロコシ 史上最高の供給予想 農務省の5月予測 大豆生産は減少か（鶏鳴新聞）
https://bit.ly/2QF2UKA
●「農水省は昨年12月、中国やカナダからの輸入量を拡大。さらに、国内での作付けを促すため、農家に補助金を出すなど、需給の改善を図っているが、小豆を扱う商社や業者には不安が広がっている」／国産小豆、15年ぶり高値=天候悪化続き在庫が底突く-業者は仕入れ困難（時事）
https://www.jiji.com/jc/article?k=2019060300302&g=eco
●「非公開情報だとして匿名で語った関係者によると、買い付けを担当する国有企業に購入継続の指示や注文が入っていないほか、通商合意がない中では、そうした見込みもないという」／中国が米国産大豆の購入を保留、貿易摩擦激化で-関係者（Bloomberg）
https://www.bloomberg.co.jp/news/articles/2019-05-30/PSB55F6JIJUP01
●「輸入牛肉は環太平洋経済連携協定（TPP）発効を背景にカナダ産が増えている。18年にはアルゼンチン産も一部解禁されており、消費者の選択肢が広がりそうだ」／輸入牛肉に新興勢 ウルグアイ産 19年ぶり登場（日経）
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO45599850T00C19A6QM8000/
●「マレーシアで最初の、かつ最大のシェアを占めるチキンライスの専門チェーン」／“The Chicken Rice Shop”がグループ入り（ゼンショーHD）
https://www.zensho.co.jp/jp/company/news/resource/pdf/The%20Chicken%20Rice%20Shop.pdf
●「ロイヤルホスト」（速報値）（ロイヤルHD）2019年5月売上。既存店：売上104.4％、客数100.6％、客単価103.8％。％は前年同期比。（ロイヤルHD）
●「天丼てんや」（速報値）（ロイヤルHD）2019年5月売上。既存店：売上93.7％、客数94.7％、客単価99.0％。％は前年同期比。（ロイヤルHD）
●「すき家」（ゼンショーHD）2019年5月売上。既存店：売上104.0％、客数102.5％、客単価101.5％。全店：店舗数1,931、売上103.9％。％は前年同期比。（ゼンショーHD）
●「5月31日、試験導入は全店舗で終了し、ふたたび『無料』に戻った」／やよい軒「おかわり有料化」を一旦終了 12店舗で試験導入、運営会社「これから検証」（J-CASTニュース）
https://www.j-cast.com/2019/06/03359064.html
●【返金／回収】コストコホールセールジャパン「種なし柿 4玉」／基準値を超える残留農薬が検出されたため（消費者庁）
https://www.recall.caa.go.jp/result/detail.php?rcl=00000023320&screenkbn=03
●「カフェインじゃなかった」／コーヒーを飲むとウンチしたくなる現象、科学者が調べ始める（Gizmodo）
https://www.gizmodo.jp/2019/05/coffee-defecate-urge.html
●「『いちょう葉&ルテイン』は高品質なイチョウ葉エキスとルテインを同時に配合した、ダブルクレーム（表示する機能が2種類）の機能性表示食品です」／「いちょう葉&ルテイン」が機能性表示食品として受理（日本製粉）
https://www.nippn.co.jp/news/detail/__icsFiles/afieldfile/2019/06/03/no10_icyouhaandrutein.pdf
