FWJニュースデスク (FoodWatchJapan の投稿者)

●「伸びが大きいのは、カンボジアで同58％増の76億円。関係者によると、牛肉はカンボジアから中国に流出しているとみられる」牛肉輸出263億円に 11月時点で政府目標超え施設整備が奏功（日本農業新聞）

●「中国政府は近年、知的財産権の保護に力を入れると宣言していることから、この訴訟は注目を集めるとみられる」ブルース・リーを「無断でロゴに」娘が中国外食チェーンを提訴（BBC）

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2019年12月第4週（12月20日〜12月26日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2019年12月第4週（12月20日〜12月26日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2019年12月第4週（12月20日〜12月26日）の概況より。

●「去るクリスマス6日間〈12月20日（金）～25日（水）〉のKFC店舗の売上については予想を上回り、合計71億円となりました」「年末年始にかけて店舗によっては営業時間内に『オリジナルチキン』が完売してしまう可能性」日本KFC お客さまへのお礼とお知らせ（日本KFCHD）

●「生鮮食品の鮮度を保つ物流倉庫や宅配ロッカーを投入。2022年の北京冬季五輪に向けてスケートリンクの製氷に使う機器も手掛ける」中国で冷凍・冷蔵事業強化パナソニック食の安全意識受け（産経）

日本フードサービス協会（JF）は2019年11月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数186、店舗数35,342店=99.9％）合計の売上高は102.6％と前年同月を上回った。客単価は上昇しながら、客数は100.9％と前年並み。

●「ワイン購入場所は、『スーパーマーケット』が購入者の7割弱、『ディスカウントストア』『酒屋』が各2～3割。購入するワイン1本あたりの金額は、『500円～1000円未満』『1000円～1500円未満』がボリュームゾーン」ワインに関する調査（第8回）（MyEL）

●「閉店対象店舗は、2018年～2019年にかけて大量出店した店舗が多く含まれている」いきなりステーキ／2020年1月13日、全国で約30店閉店（流通ニュース）

●「今後1年間の仕入価格の見通しは、『上昇する』と回答した企業割合が57.5％と、約6割を占めた」仕入価格が上昇した企業割合が4期ぶりに低下価格動向に関するアンケート調査結果（生活衛生関係営業の景気動向等調査特別調査結果2019年7～9月期）（日本政策金融公庫）

●「同居家族がいる人の食生活の変化 “孤食”は増加傾向、“個食”は減少傾向」”／”マルハニチロ「今年の食生活に関する調査 2019」（マルハニチロ）

●「事業終了後（2020年6月以降）のキャッシュレス決済比率への意向は、『上昇したほうがよい』、『現状のまま』、『低下したほうがよい』に3分されており、各社で判断がわかれている」消費増税の影響／スーパー4割「想定より悪い」キャッシュレス還元負担（流通ニュース）

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2019年12月第3週（12月13日〜12月19日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2019年12月第3週（12月13日〜12月19日）の概況より。