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Articles by FWJ編集部

食品安全情報(微生物)

英国の調査では微生物学的汚染が増加傾向

2014年7月25日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(微生物)No.15(2014.07.23)を発表した。
食品安全情報(化学物質)

アクリルアミドはがん発症リスクを増加させる可能性あり

2014年7月11日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(化学物質)No.14(2014.07.09)を発表した。
食品安全情報(微生物)

食品由来寄生虫ワースト10

2014年7月11日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(微生物)No.14(2014.07.09)を発表した。
食品安全情報(化学物質)

FDAが一部の花粉サプリが有害として警告

2014年6月27日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(化学物質)No.13(2014.06.25)を発表した。
食品安全情報(微生物)

英国食品基準庁が鶏肉を洗わないよう注意

2014年6月27日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(微生物)No.13(2014.06.25)を発表した。
食品安全情報(化学物質)

欧州食品安全機関がトウモロコシのマイコトキシン規制値緩和のリスク評価行う

2014年6月13日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(化学物質)No.12(2014.06.11)を発表した。
食品安全情報(微生物)

USDAがO157高排出ウシの研究/汚染管理に新たな可能性

2014年6月13日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(微生物)No.12(2014.06.11)を発表した。
食品安全情報(化学物質)

国際刑事警察機構のパンゲア作戦で237人が逮捕/サプリも対象

2014年5月30日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(化学物質)No.11(2014.05.28)を発表した。
食品安全情報(微生物)

アメリカでクローバースプラウトによるO121感染

2014年5月30日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(微生物)No.11(2014.05.28)を発表した。
食品安全情報(化学物質)

FSANZが発表した食品レギュラトリーサイエンス戦略に注目

2014年5月16日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(化学物質)No.10(2014.05.14)を発表した。
食品安全情報(微生物)

アメリカの昨年の食品由来感染症は目標値に抑えられず

2014年5月16日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(微生物)No.10(2014.05.14)を発表した。
食品安全情報(化学物質)

FDAがDHA・EPA・α-リノレン酸について「多い」などの栄養含量強調表示を禁止

2014年5月2日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(化学物質)No.09(2014.04.30)を発表した。
食品安全情報(微生物)

大西洋の貝による腸炎ビブリオが増加

2014年5月2日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(微生物)No.09(2014.04.30)を発表した。
食品安全情報(化学物質)

FDAが甲殻類の食品照射を認める

2014年4月18日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(化学物質)No.08(2014.04.16)を発表した。
食品安全情報(微生物)

食品の安全には科学・コミュニケーションの世界・リスクベースの仕組み作り

2014年4月18日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(微生物)No.08(2014.04.16)を発表した。

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ダイズが「畑の肉」と呼ばれるのにはわけがある

脱脂大豆は“ダイズカス”に非ず

大豆変身物語
2013年5月27日
 脱脂大豆は、大部分が飼料と肥料にしか使用されない時代 [...]
フェノールの構造式(左)とポリフェノールの分類

イソフラボンと環境ホルモン

大豆変身物語
2012年5月14日
ダイズは、イソフラボンという物質を含んでいる。これは女 [...]
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