食品安全情報(微生物) 食品安全情報(微生物)No.01(2013.01.09) 2013年1月11日 FWJ編集部 国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(微生物)No.01(2013.01.09)を発表した。
戦術・戦略 《特別企画》2012年食の10大ニュース[一覧] 2012年12月31日 FWJ編集部 今年もこの1年間の「食の10大ニュース」を、12月25日から12月31日までの毎日、食関連ビジネス各分野の専門家によるセレクトと解説でお送りします。 [1]横山技術士事務所 所長 横山勉 迷走民主党政治に終止符 放射線新基準の導入 穀物価格の再高騰 →続きを読む [2]国立医薬品食品衛生研究所 登田美桜・畝山智香子 各国の基準値超過食品への対応:米国・EU・韓国 DMAA(1,3-ジメチルアミルア […]
食品安全情報(化学物質) 太平洋の水産物の放射性物質 2012年12月14日 FWJ編集部 国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(化学物質)No.25(2012.12.12)を発表した。ECは太平洋地域産の水産物における放射性物質モニタリングに関する勧告の継続を決定した。BfRは、アドベントカレンダー(クリスマスまで1日ずつ窓を開けていくカレンダー)に入っているチョコレートから、ミネラルオイルが検出されたと発表した。FSAは、アレルゲン情報の提供状況について食品事業者に対し電話調査を […]
食品安全情報(微生物) オーストラリアで中国産香辛料回収 2012年12月14日 FWJ編集部 国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(微生物)No.25(2012.12.12)を発表した。オーストラリアでは中国産香辛料製品がサルモネラ汚染のため回収されている。WHOは微生物汚染を低減するための野菜・果物栽培のマニュアルを発表した。EFSAは、欧州連合(EU)域内の食品安全システムにおける同機関の役割をまとめた小冊子を発行した。FSISは家禽製品製造業者の食品安全計画改善について新しい施策 […]
お知らせ 「酒読み――文学と歴史で読むお酒」に石倉一雄さん執筆 2012年12月12日 FWJ編集部 FoodWatchJapan で「洋酒文化の歴史的考察」を連載されている石倉一雄さんも執筆された「酒読み――文学と歴史で読むお酒」(社会評論社、ほろよいブックス編集部編)が発売されました。 近世、近代、現代のさまざまな酒のシーンについての20を超えるエッセーを収録した読み物で、酒にかかわる仕事の方、酒の好きな方に推薦します。 石倉さんは、ご本人は「得意ではない」とおっしゃる昭和期の酒の売られ […]
お知らせ Facebookページの「いいね!」が200を超えました 2012年12月5日 FWJ編集部 FoodWatchJapan の Facebookページへの「いいね!」が200を超えました。みなさま本当にありがとうございます。 Facebookページでも個別の記事についてのご意見・ご感想・ご質問を承っております。どうぞお気軽にご利用ください。 ますますよい情報交流に努めてまいります。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 ●FoodWatchJapan Facebookページ http:/ […]
食品安全情報(化学物質) エナジードリンクの苦情報告 2012年11月30日 FWJ編集部 国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(化学物質)No.24(2012.11.28)を発表した。FDAはエナジードリンクなどの製品に関連した有害健康事象および製品苦情に関する報告を収集している。EFSAは、臭素化難燃剤について検討を行い、今後どのようなデータや調査が必要かを提示した。KFDAは電子レンジの使用に関する韓国消費者の誤解を解くためのQ&Aを公表した。
食品安全情報(微生物) 食品安全近代化法による登録抹消権限を初行使 2012年11月30日 FWJ編集部 国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(微生物)No.24(2012.11.28)を発表した。FDAはピーナッツバターに関連するサルモネラ感染で、メーカーの食品関連施設登録を一時的に抹消した。カナダでは、大腸菌O157感染症患者が18名と報告された。BfR(ドイツ)は、乳児用粉ミルクの調乳に関する推奨事項を発表している。
お知らせ FoodWatchJapanは本日リニューアルしました 2012年11月28日 FWJ編集部 おかげさまをもちまして、FoodWatchJapanは11月22日に2周年を迎えることができました。本当にありがとうございます。 FoodWatchJapanではこれを期に、このほどサイト設計を一新いたしました。 新しいデザインでは文字の表示を少し大きめにし見やすくしました。 スマートフォンやタブレットでの表示にも配慮した設計を採用しています。 どうぞ新しいFoodWatchJapanをお試しくだ […]
お知らせ 「食って・走って・また食った」「スクリーンの餐」は金曜日に 2012年11月17日 FWJ編集部 土曜日にお送りしておりました、「食って・走って・また食った」および「スクリーンの餐」は、今週からそれぞれ隔週金曜日連載とさせていただきました。 週末の夜にお楽しみください。 FoodWatchJapan 編集部
食品安全情報(化学物質) ブラックコホシュで肝障害か 2012年11月16日 FWJ編集部 国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(化学物質)No.23(2012.11.14)を発表した。MHRAはブラックコホシュレメディについて肝不全の報告を受け、再度の注意喚起を行っている。FSANZは、タスマニアでの藻類大発生によって発生した麻痺性貝毒のため、イガイのリコールを行っている。