年: 2025年

食品安全情報（微生物）

宅配料理に関連するサルモネラ

2025年9月18日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国で、宅配料理に関連するサルモネラ感染アウトブレイクが発生しており、米国疾病予防管理センターは関連商品を廃棄するか販売元に連絡するように助言している。 注目記事 【米国】宅配料理に関連のサルモネラ 　米国疾病予防管理センター（US CDC: Centers for Disease Control and […]
生鮮の市況（水産／東京都）

木曜はサンマが1〜2割上伸

2025年9月12日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年9月第1週（2025年9月5日〜2025年9月11日）の概況より。 10日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べほぼ変わらず。前年同期は2024年9月6日〜2024年9月12日。 1日平均取扱数量は総量992t（89％、77％）。
生鮮の市況（野菜／東京都）

まつたけ、さつま、はくさい増

2025年9月12日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年9月第2週（2025年9月5日〜2025年9月11日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量4,919t（前週比100％、前年同期比94％）。
生鮮の市況（果実／東京都）

かき、みかん、くり等が増加

2025年9月12日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年9月第2週（2025年9月5日〜2025年9月11日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,249t（前週比106％、前年同期比102％）。
スクリーンの餐

生まれ変わりを告げる食べ物

2025年9月12日 rightwide
“生まれ変わり”をモチーフとした日本映画2作品を、キーアイテムとなる食べ物とともに紹介する。またこの2作品、生まれ変わりの当事者を同じ出演者が演じていることについても述べたい。
コンビニエンスストア月次業績

ローソン既存店売上5.3％増

2025年9月10日 FWJ編集部
主要コンビニエンスストアの2025年8月実績。ローソン（単体）の既存店売上高は5.3％増加。既存店客単価が4.5％上昇した。 ファミリーマートは既存店客数が前年同月に達しなかったが、既存店客単価が4.5％上昇し、既存店売上高は3.6％増となった。 セブン-イレブンも既存店客数が前年同月に達しなかったが、既存店売上高は前年並み。