生鮮の市況（果実／東京都）
いちご大幅増。引き合い強い
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年1月第1週（2025年1月3日〜2025年1月9日）の概況より。 開市日数は、今週0日、前週0日、前年0日。 1日平均入荷量は総量1,243t（前週比77％、前年同期比77％）。 日ごとの動き 前週比ではいちご、りんごが増加したが、アールスメロン、キウイ、みかん等が減少したため、23％の減少となった。 前年同期比ではいよかん […]
年: 2025年
食品安全情報（化学物質）
ヘルシーと強調表示するには
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。英国毒性委員会（COT）は、ターメリック／クルクミンをサプリとして摂取した場合にADIを超過する可能性を指摘し健康リスクの可能性ありと結論づけた。米FDAは「Healthy」と強調表示するために必要な要件を更新した。オランダRIVMは野生牛の肉へのダイオキシン移行モデルの更新版を発表した。 注目記事 【CO […]
食品安全情報（微生物）
米国の食品由来感染症の罹患率
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国は2016～2018年を基準に2023年の食品由来疾患罹患率を分析。カンピロバクターやSTECは増加、リステリアやサルモネラは変化なし。診断技術の向上で罹患率増加に見える可能性があり、サーベイランスが必要。2023年にFoodNet調査地域を拡大し、動向監視とデータの信頼性を強化。 注目記事 【米国】食 […]
50日先を見通すカレンダー
2025年3月1日（土）の暦
3月第1土曜日で、月齢は1.09、大潮。旧暦の2月2日に当たります。七十二候は雨水末候、草木萌動（そうもくめばえいずる）の第2日。
50日先を見通すカレンダー
2025年2月28日（金）の暦
2月第4金曜日で、月齢は0.09、大潮。旧暦の2月1日に当たります。七十二候は雨水末候、草木萌動（そうもくめばえいずる）の初日。
50日先を見通すカレンダー
2025年2月27日（木）の暦
2月第4木曜日で、月齢は28.6、中潮。旧暦の1月30日に当たります。七十二候は雨水次候、霞始靆（かすみはじめてたなびく）の第5日。
50日先を見通すカレンダー
2025年2月26日（水）の暦
2月第4水曜日で、月齢は27.6、中潮。旧暦の1月29日に当たります。七十二候は雨水次候、霞始靆（かすみはじめてたなびく）の第4日。
50日先を見通すカレンダー
2025年2月25日（火）の暦
2月第4火曜日で、働く多くの人にとって給与支給日。月齢は26.6、中潮。旧暦の1月28日に当たります。七十二候は雨水次候、霞始靆（かすみはじめてたなびく）の第3日。
50日先を見通すカレンダー
2025年2月24日（月）の暦
振替休日。2月第4月曜日で、月齢は25.6、若潮。旧暦の1月27日に当たります。七十二候は雨水次候、霞始靆（かすみはじめてたなびく）の第2日。
50日先を見通すカレンダー
2025年2月23日（日）の暦
天皇誕生日。2月第4日曜日で、月齢は24.6、長潮。旧暦の1月26日に当たります。七十二候は雨水次候、霞始靆（かすみはじめてたなびく）の初日。
スクリーンの餐
受け継がれる技と思想と味わい
2024年に公開（配信）された映画の中から印象的な食べ物や飲み物が出てきた作品を厳選したベスト10を発表する。まずは洋画編から。
50日先を見通すカレンダー
2025年2月22日（土）の暦
2月第4土曜日で、月齢は23.6、小潮。旧暦の1月25日に当たります。七十二候は雨水初候、土脉潤起（つちのしょううるおいおこる）の第5日。
50日先を見通すカレンダー
2025年2月21日（金）の暦
2月第3金曜日で、月齢は22.6、小潮。旧暦の1月24日に当たります。七十二候は雨水初候、土脉潤起（つちのしょううるおいおこる）の第4日。
お知らせ
2025年 新年のごあいさつ
あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。
50日先を見通すカレンダー
2025年2月20日（木）の暦
2月第3木曜日で、月齢は21.6、小潮。旧暦の1月23日に当たります。七十二候は雨水初候、土脉潤起（つちのしょううるおいおこる）の第3日。