コンビニエンスストア月次業績

ローソン既存店売上5.3%増

主要コンビニエンスストアの2025年8月実績。ローソン(単体)の既存店売上高は5.3%増加。既存店客単価が4.5%上昇した。 ファミリーマートは既存店客数が前年同月に達しなかったが、既存店客単価が4.5%上昇し、既存店売上高は3.6%増となった。 セブン-イレブンも既存店客数が前年同月に達しなかったが、既存店売上高は前年並み。
生鮮の市況(水産/東京都)

サンマ7割増。生4.5割弱安

東京都中央卸売市場(東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課)が発表した2025年8月第5週(2025年8月29日〜2025年9月4日)の概況より。 3日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに増加。前年同期は2024年8月30日〜2024年9月5日。 1日平均取扱数量は総量1,119t(113%、114%)。
生鮮の市況(野菜/東京都)

だいこん、じゃが、さつま増

東京都中央卸売市場(東京都中央卸売市場大田市場業務課)が発表した2025年9月第1週(2025年8月29日〜2025年9月4日)の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量4,930t(前週比96%、前年同期比96%)。
食品安全情報(化学物質)

欧州がPFASの規制案を更新

国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。欧州化学品庁がPFAS規制案を更新し2026年に最終意見提出予定。欧州連合の司法裁判所は二酸化チタン発がん性分類を覆す判決を支持。FDAは食品中化学物質評価リストを拡充した。 注目記事 【ECHA】ECHAが更新されたPFAS規制案を公表/ECHAがPFAS規制に関する評価のスケジュールを発表  欧州化学品 […]
食品安全情報(微生物)

卵と冷凍もやしのサルモネラ

国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国で卵と冷凍豆モヤシに関連するサルモネラ感染が発生し、CDCとFDAが注意喚起している。 注目記事 【米国】卵に関連のサルモネラ  米国疾病予防管理センター(US CDC:Centers for Disease Control and Prevention)、複数州の公衆衛生・食品規制当局および米国食品医 […]