年: 2025年

食品安全情報（化学物質）

WHOのPFASリスク評価

2025年7月24日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。WHOは食品や飲料水を介した暴露によるPFASのリスクを評価するイニシアチブを開始した。米国FDAはクチナシ青色色素の食品への使用に関する請願を承認した。 注目記事 【RIVM】WHOのPFASリスク評価イニシアチブにおけるRIVMサブタスクの報告書 　世界保健機関（WHO）は、2023年12月、食品や飲料 […]
食品安全情報（微生物）

冷凍もやしに関連のサルモネラ

2025年7月24日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国で冷凍豆モヤシに関連するサルモネラ感染が複数州で発生している。オランダ当局によると、家畜運搬と食肉加工で標準的方法とは異なる代替消毒方法の使用が加している。 注目記事 【米国】冷凍豆モヤシに関連のサルモネラ感染アウトブレイク 　米国疾病予防管理センター（US CDC: Centers for Disea […]
生鮮の市況（水産／東京都）

鮮魚取扱量は前週比15％減

2025年7月19日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年7月第2週（2025年7月11日〜2025年7月17日）の概況より。 16日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ15％の減少。前年同期は2024年7月12日〜2024年7月18日。 1日平均取扱数量は総量1t（1％、1％）。
生鮮の市況（野菜／東京都）

ゴーヤー、キャベツなど増加

2025年7月19日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年7月第2週（2025年7月11日〜2025年7月17日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量4,929t（前週比98％、前年同期比100％）。
生鮮の市況（果実／東京都）

1日入荷量は前年同期比90％

2025年7月19日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年7月第2週（2025年7月11日〜2025年7月17日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,298t（前年同期比90％）。
スクリーンの餐

おっさんETは何を食べるか

2025年7月18日 rightwide
「となりの宇宙人」は、映画「戦国自衛隊」（1979）の原作（1974）などで著名な直木賞作家、半村良が1975年に発表した短編集の表題作が原作。ある夜、下町の2階建てボロアパートの庭に轟音と振動と共に突如出現した、棺桶のような謎の物体。その物体の中から現れた、全裸でスキンヘッドの男（宇野祥平）と、男に寄り添い、仲間が迎えに来るまで一緒に生活する田所運一郎（前田旺志郎）らアパートの住人たちとの交流を […]