食品安全情報（化学物質）
食品安全情報（化学物質）No.24（2011.11.30）
国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」（化学物質）。トータルダイエットスタディの方法を統一するためのガイドラインが発表された。EUは食品添加物の規則を改定、甘味料としてステビオール配糖体の使用を認めた。
トータルダイエットスタディ
食品安全情報（化学物質）
食品安全情報（化学物質）No.14（2011.07.13）
国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」（化学物質）は、食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報を提供している。本欄では、実際にその情報収集・執筆を担当している研究官に、FoodWatchJapan読者へのおすすめの記事を紹介してもらう。No.14（2011.07.13）で注目の話題は、アルミニウムの暫定耐容週間摂取量、化学物質を混合状態で摂取した場合の毒性、「一 […]
食品安全情報（化学物質）
食品安全情報（化学物質）No.10（2011.05.18）
国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」（化学物質）は、食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報を提供している。本欄では、実際にその情報収集・執筆を担当している研究官に、FoodWatchJapan読者へのおすすめの記事を紹介してもらう。No.10（2011.05.18）の注目キーワードは、飼料中のナノ物質、お役所仕事、FDAの逆襲、生食、などだ。