食品安全情報（化学物質）
亜硝酸塩・硝酸塩の添加は白
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.14（2017.07.05）を発表した。また、米国食品医薬品局（FDA）の過塩素酸塩の摂取に関する詳細なQ&Aを食品安全情報（化学物質）No.14（2017.07.05）別添として発表した。
ビスフェノールA
食品安全情報（化学物質）
マヌカハニーに科学的定義を
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.09（2017.04.26）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
ビタミンDサプリ過剰に注意
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.25（2016.12.07）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
乳児用ホメオパシー製品問題
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.22（2016.10.26）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
FDAは消費者の能力を重視
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.15（2016.07.20）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
杏仁にシアン化物中毒リスク
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.10（2016.05.11）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
殺生物活性物質のリスク推定
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.09（2016.04.27）を発表した。
科学・法令
2015年食の10大ニュース［5］
海外の食品安全関連情報を紹介する「食品安全情報（化学物質）」の記事の中からピックアップしました。順不同です。（国立医薬品食品衛生研究所安全情報部第三室 畝山智香子・登田美桜）
食品安全情報（化学物質）
遺伝子組換えサーモンを認可
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.24（2015.11.25）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
砂糖の摂取量を減らすように
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.06（2015.03.18）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
スパイスからピーナッツ検出
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.05（2015.03.04）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
ビスフェノールAリスクなし
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.03（2015.02.04）を発表した。
戦術・戦略
《特別企画》2014年食の10大ニュース［一覧］
今年もこの1年間の「食の10大ニュース」を、12月27日から12月31日までの毎日、食関連ビジネス各分野の専門家によるセレクトと解説でお送りしました。
科学・法令
2014年食の10大ニュース［4］
ビスフェノールA（BPA）の議論が進む 香港と台湾で地溝油が問題になる カフェインの過剰摂取について 精米中の無機ヒ素について国際基準が決定 人工甘味料と糖尿病リスクとの関連が話題になる EUやFDAが食品表示の改善に向かう EFSAが食用酵素のEU認可リスト作成のための安全性評価を進める ミツバチコロニー減少に関する調査が進む 2013年オレゴン州での遺伝子組換え小麦の検出に関する調査終了 EF […]
食品安全情報（化学物質）
EUのアレルゲン表示新制度
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.26（2014.12.24）を発表した。