カツオ2.4倍増。三重主体

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2023年1月第2週（1月6日〜1月12日）の概況より。
9日（月）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ16％の減少。
1日平均取扱数量は総量946t（前週比77％、前年同期比88％）。

このうち鮮魚類は482t（前週比84％、前年同期比84％）、冷凍魚類は186t（前週比67％、前年同期比91％）、塩干加工品は277t（前週比74％、前年同期比94％）。

日ごとの動き

1月6日（金）　全体の入荷は増えたが、数量は低水準だったことで荷動きは順調。メジが続堅調、ブリはしっかり、サバは強保合、イワシは2〜3割反落、アジは軟調、スルメは区々、カツオは保合。相場全体では小動き。

1月7日（土）　連休前の取引、買い気はいまひとつ。サバが堅調、スルメはしっかり、イワシ、ブリが強保合、アジは1〜2割下落、カツオは小動き、メジは保合。相場全体では強保合。

1月10日（火）　連休明けの取引、比較的順調な入荷で買い気は振るわず。アジが3〜5割続落、サバが3〜4割、メジが3割、イワシが2〜3割、スルメは1〜2割下落、カツオはしっかり、ブリは軟調。相場全体では下落。

1月11日（水）　水曜開市日の取引、買い気は振るわず。イワシが3〜4割反発、サバは堅調、カツオはしっかり、スルメは強保合、メジが軟調、アジが弱保合、ブリは小動き。相場全体では小動き。

1月12日（木）　開市日の間の取引、入荷は減ったが荷動きはよくなかった。イワシが2〜3割反落、アジは2割、メジは1〜2割、スルメは1割下落、ブリは小安い、カツオは軟調、サバは小動き。相場全体では小安い。

品目別の動き

アジ　中型が長崎と高知、中小型が福岡主体に入荷。数量は前週に比べ約2.6倍に増加し、価格は中型が2.5割強安、中小型が4.5割強安。

サバ　岩手主体に入荷。数量は前週に比べ約2.6倍に増加し、価格は0.5割強安。

イワシ　岩手主体に入荷。数量は前週に比べ約2.2倍に増加し、価格は2割弱安。

スルメイカ　富山主体に入荷。数量は前週に比べ90％増加し、価格は2割強安。

カツオ　三重主体に入荷。数量は前週に比べ2.4倍に増加し、価格は1.5割強安。

ムキカキ　34％増加し、三陸産の価格は1割弱安。

主な水産物の市況（2023年1月第2週）