アキサケ、マグロ、タラなど増

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2021年9月第1週（9月3日〜9月9日）の概況より。

日ごとの動き

8日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに増加。

1日平均取扱数量は総量1,126t（前週比106％、前年同期比101％）。このうち鮮魚類は561t（前週比102％、前年同期比110％）、冷凍魚類は238t（前週比102％、前年同期比103％）、塩干加工品は327t（前週比117％、前年同期比86％）。

9月3日（金）　週末の取引、雨市で買い気は低調。スルメが小幅続伸、イワシは強保合、ブリは下落、メジは小甘い、相場全体では小動き。

9月4日（土）　休市前の取引、休み前で買い気が上向いたこともあり荷動きは好転。アジ、メジが強保合、スルメが続伸、サンマも高値圏での取引、相場全体では強保合。

9月6日（月）　週明けの取引、潤沢な入荷で荷動きはさえなかった。サンマが2〜3割、スルメ、ブリ、は1割反落、メジは軟調、アジは強保合、相場全体では小安い。

9月7日（火）　休市前の取引、天候も回復し買い気はやや上向き。イワシが2割上伸、スルメは堅調、カツオは強保合、アジ、サンマは弱保合、相場全体では強保合。

9月9日（木）　休市明けの取引、雨市で買い気は低調。カツオが2〜3割、アジは2割、メジは1〜2割下落、サンマは2〜4割上伸、ブリは堅調、相場全体では下落。

品目別の動き

アジ　中型、中小型が長崎を主体に入荷。数量は前週に比べほぼ変わらず、価格は中型が約1.5割安、中小型はわずかに下落。

サバ　石川を主体に入荷。数量は前週に比べ10％減少し、価格は約2.5割高。

イワシ　北海道を主体に入荷。数量は前週に比べ7％減少し、価格はわずかに上昇。

スルメイカ　青森を主体に入荷。数量は前週に比べ32％減少し、価格は1.5割弱高。

カツオ　宮城を主体に入荷。数量は前週に比べ18％減少し、価格はほぼ変わらず。

サンマ　北海道を主体に入荷。数量は前週に比べ21％減少し、価格は生が0.5割安。

主な水産物の市況（2021年9月第1週）