アジ・カツオ・イワシが減る

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2019年1月第3週（1月18日〜1月24日）の概況より。

日ごとの動き

　1月23日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ9％の減少。

1月18日（金）　週末の取引だが、買い気は振るわなかった。アジが2〜3割値を上げた一方で、サバが1〜2割値を下げたため、相場全体では高安区々。

1月19日（土）　週明けの入荷も少ない見通しから買われ、ほぼ全面高の取引となった。アジが小幅続伸したことに加え、サバとイワシも反発であったため、相場全体では小幅上伸。

1月21日（月）　週明けで買い気はやや上向いた。サバが2〜4割値を上げたことに加え、アジも1〜3割値を上げたため、相場全体では続伸。

1月22日（火）　休市前で買い気はまずまず。アジが1〜2割値を上げたことに加え、イワシも小高いであったため、相場全体ではしっかり。

1月24日（木）　休市明けだが、荷余り感から荷動きは低調。アジが1〜2割値を下げたことに加え、イワシもおおむね反落であったため、相場全体では小安い。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、佐賀、中小型が鳥取、千葉主体に入荷。前週に比べ数量は33％減少し、価格は中型が3割強高、中小型が5割高。

サバ　福岡、長崎主体に入荷。前週に比べ数量は11％増加し、価格は1割弱安。

イワシ　千葉主体に入荷。前週に比べ数量は20％減少し、価格は1.5割弱高。

スルメイカ　富山、石川主体に入荷。前週に比べ数量は15％減少し、価格は1.5割弱高。

カツオ　千葉主体に入荷。前週に比べ数量は33％減少し、価格は1割高。

ムキカキ　数量は9％減少し、0.5割弱安。

主な水産物の市況（2019年1月第3週）