主要フードサービスの2023年9月実績。2023年9月のフードサービス(株式公開企業)の業績。既存店売上高では、データのある146件のうち138件が前年同月以上だった一方、8件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある106件のうち98件が前年同月以上だった一方、8件が前年同月割れだった。
マクドナルドの既存店客数が前年同月を下回るのは、今年2月から8カ月連続となった。
プレナス「ほっともっと」の既存店は、売上高109.0%。月末店舗数2,443店。
ドトールコーヒー全社全業態の既存店は、売上高116.8%、客数107.9%。月末店舗数1,276店。
ゼンショーHD「すき家」の既存店は、売上高116.6%、客数109.6%、客単価106.4%。月末店舗数1,945店。
吉野家HDの既存店は、売上高116.2%、客数112.1%、客単価103.7%。
松屋フーズの既存店は、売上高112.1%、客数108.4%、客単価103.4%。月末店舗数1,220店。
トリドールHD全業態の既存店は、売上高108.9%。月末店舗数1,902店。
日本マクドナルドHDの既存店は、売上高108.6%、客数99.3%、客単価109.3%。月末店舗数2,970店。
日本KFCHDの既存店は、売上高115.7%、客数105.1%、客単価110.1%。
モスフードサービス「モスバーガー」の既存店は、売上高108.3%、客数104.4%、客単価103.7%。
すかいらーくHDの既存店は、売上高119.5%、客数111.3%、客単価107.4%。月末店舗数2,976店。
サイゼリヤ「サイゼリヤ」の既存店は、売上高121.7%、客数121.0%、客単価100.6%。月末店舗数1,057店。
壱番屋の既存店は、売上高118.1%、客数108.9%、客単価108.5%。月末店舗数1,210店。
フードサービスの2023年9月の業績一覧
各社発表データによる。一部に速報値を含む。売上高、客数、客単価のパーセンテージは前年同月比。順不同。
凡例:10%以上のプラス/5%以上のプラス/前年同月未達/5%以上のマイナス/10%以上のマイナス。順不同。
| 企業名 | 事業名/「チェーン名」 | 既存店 | 全店 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 店舗数(店) | 売上(%) | 客数(%) | 客単価(%) | 店舗数(店) | 売上(%) | 客数(%) | 客単価(%) | ||
| プレナス | 「ほっともっと」 | 109.0 | 2,443 | 107.9 | |||||
| 「やよい軒」 | 118.7 | 360 | 117.8 | ||||||
| 「MKレストラン」 | 111.9 | 25 | 112.8 | ||||||
| ハークスレイ | 「ほっかほっか亭」 | 104.9 | 869 | 101.5 | |||||
| ロック・フィールド | 「RF1」「グリーン・グルメ」「神戸コロッケ」「融合」「いとはん」「ベジテリア」合計 | 103.1 | 102.8 | ||||||
| 「RF1」 | 102.9 | 102.3 | |||||||
| 「グリーン・グルメ」 | 101.1 | 100.1 | |||||||
| 「神戸コロッケ」 | 104.7 | 102.4 | |||||||
| 「融合」 | 105.5 | 105.1 | |||||||
| 「いとはん」 | 103.6 | 106.2 | |||||||
| 「ベジテリア」 | 123.7 | 120.4 | |||||||
| 柿安本店 | 全社合計 | 100.3 | 96.5 | ||||||
| 精肉事業 | 96.1 | 88.9 | |||||||
| 惣菜事業 | 104.9 | 105.9 | |||||||
| 和菓子事業 | 98.7 | 100.7 | |||||||
| レストラン事業 | 111.1 | 92.5 | |||||||
| 食品事業 | 70.6 | ||||||||
| ホットランド | 「築地銀だこ」 | 115.4 | 106.6 | 116.6 | |||||
| ドトールコーヒー | 全社全業態 | 116.8 | 107.9 | 1,276 | 116.5 | 107.5 | |||
| 「ドトールコーヒーショップ」 | 115.3 | 107.4 | 1,069 | ||||||
| 「エクセシオールカフェ」 | 127.9 | 110.9 | 121 | ||||||
| サンマルクHD | 117.1 | 114.3 | |||||||
| コメダHD | 124.9 | 1,006 | 129.3 | ||||||
| 東和フードサービス | 110 | 114.2 | 110.1 | 105.2 | 112 | 114.9 | 110.4 | 105.2 | |
| ゼンショーHD | 「すき家」 | 116.6 | 109.6 | 106.4 | 1,945 | 117.1 | |||
| 吉野家HD | 116.2 | 112.1 | 103.7 | 119.6 | 115.4 | 103.6 | |||
| 松屋フーズ | 112.1 | 108.4 | 103.4 | 1,220 | 116.5 | ||||
| トリドールHD | 全業態 | 108.9 | 1,902 | 109.8 | |||||
| 「丸亀製麺」 | 808 | 107.3 | 99.0 | 108.4 | 837 | ||||
| フレンドリー | 「香の川製麺」 | 100.5 | 88.3 | 113.8 | 25 | 107.0 | 94.2 | 113.6 | |
| リンガーハット | 全店 | 108.8 | 106.2 | 102.5 | 653 | 105.8 | 103.0 | 102.7 | |
| 「リンガーハット」 | 109.8 | 105.8 | 103.8 | 568 | |||||
| 「濵かつ」 | 104.3 | 109.0 | 98.7 | 82 | |||||
| フジオフードグループ本社 | 全業態 | 109.4 | 102.0 | 744 | 108.2 | ||||
| 「まいどおおきに食堂」 | 109.0 | 99.6 | 293 | ||||||
| 大戸屋HD | 286 | 113.2 | 103.3 | 109.6 | 304 | 115.1 | |||
| 日本マクドナルドHD | 108.6 | 99.3 | 109.3 | 2,970 | 110.1 | ||||
| 日本KFCHD | 115.7 | 105.1 | 110.1 | 117.4 | |||||
| モスフードサービス | 「モスバーガー」 | 108.3 | 104.4 | 103.7 | 110.6 | ||||
| すかいらーくHD | 119.5 | 111.3 | 107.4 | 2,976 | 117.1 | ||||
| サイゼリヤ | 「サイゼリヤ」 | 1,033 | 121.7 | 121.0 | 100.6 | 1,057 | 121.1 | 120.6 | 100.5 |
| ジョイフル | 「ジョイフル」 | 127.2 | 119.8 | 106.2 | 562 | 126.6 | 119.1 | 106.2 | |
| 壱番屋 | 118.1 | 108.9 | 108.5 | 1,210 | 117.3 | ||||
| 力の源HD | 国内 | 98 | 123.0 | 114.8 | 107.2 | 108 | 128.0 | 119.3 | 107.3 |
| 幸楽苑HD | 直営店 | 394 | 108.4 | 104.6 | 103.7 | 403 | 107.7 | 103.8 | 103.8 |
| 丸千代山岡家 | 168 | 129.3 | 126.1 | 102.6 | 181 | 133.5 | 130.1 | 102.6 | |
| ギフトHD | 国内直営店 | 115.9 | 109.7 | 105.7 | 183 | 130.8 | 124.2 | 105.3 | |
| JBイレブン | 直営飲食店 | 109.9 | 109.4 | 83 | 106.8 | ||||
| ワイエスフード | 113 | 116.0 | 108.7 | 114.9 | |||||
| 王将フードサービス | 直営店 | 112.0 | 108.6 | 103.2 | 543 | 113.0 | 109.6 | 103.1 | |
| ハイデイ日高 | 125.8 | 120.1 | 104.7 | 444 | 127.9 | 122.3 | 104.6 | ||
| 日本レストランシステム | 632 | 113.3 | 112.0 | 101.2 | 667 | 112.8 | 112.1 | 100.6 | |
| ピエトロ | レストラン事業(直営・FC合計) | 40 | 119.6 | 110.8 | 107.9 | 44 | 127.9 | 119.0 | 107.5 |
| レストラン事業(直営店) | 119.4 | 110.2 | 108.4 | 130.2 | 121.0 | 107.7 | |||
| レストラン事業(FC店) | 120.2 | 112.8 | 106.6 | 120.2 | 112.8 | 106.6 | |||
| ロイヤルHD | 「ロイヤルホスト」 | 110.6 | 108.8 | 101.6 | |||||
| 「天丼てんや」 | 110.2 | 105.7 | 104.2 | ||||||
| SRSHD | 国内全店 | 780 | 115.0 | ||||||
| 「和食さと」 | 118.9 | 113.0 | 105.2 | 197 | |||||
| 「にぎり長次郎」 | 117.5 | 113.5 | 103.5 | 67 | |||||
| 木曽路 | 「木曽路」、焼肉、居酒屋、「鈴のれん」合計 | 121.4 | 118.3 | 102.6 | 194 | 121.1 | 117.4 | 103.2 | |
| 「木曽路」 | 121.9 | 119.6 | 102.0 | 126 | 123.6 | 121.7 | 101.6 | ||
| 焼肉 | 107.7 | 106.7 | 101.0 | 49 | 108.5 | 104.1 | 104.2 | ||
| 居酒屋 | 121.3 | 115.5 | 105.1 | 8 | 136.0 | 116.9 | 116.3 | ||
| 「鈴のれん」 | 112.8 | 106.7 | 105.7 | 5 | 112.8 | 106.7 | 105.7 | ||
| 梅の花 | 飲食事業 | 116.8 | 113.8 | 102.6 | 117.3 | 115.1 | 101.9 | ||
| テイクアウト事業 | 105.9 | 103.9 | |||||||
| サガミHD | 和食麺類部門 | 129 | 118.3 | 114.5 | 103.4 | 135 | 122.8 | 118.9 | 103.3 |
| グルメ杵屋 | 直営店、FC店合計 | 119.5 | 112.9 | 106.8 | 326 | 126.8 | |||
| 直営店 | 263 | 127.7 | |||||||
| FC店 | 63 | 121.1 | |||||||
| カルラ | 全社 | 110 | 112.8 | 105.6 | 106.8 | 110 | 112.9 | 105.8 | 106.7 |
| 「まるまつ」 | 88 | 114.0 | 107.2 | 106.4 | |||||
| 浜木綿 | 120.4 | 111.5 | 108.0 | 114.0 | 108.4 | 105.2 | |||
| ペッパーフードサービス | 「いきなり!ステーキ」 | 112.9 | 109.6 | 103.1 | 189 | 104.0 | 101.1 | 102.8 | |
| レストラン | 104.4 | 103.2 | 101.1 | 4 | 49.8 | 54.9 | 90.8 | ||
| フライングガーデン | 112.8 | 112.8 | |||||||
| あさくま | 121.7 | 71 | 121.7 | ||||||
| F&LC | 「スシロー」 | 109.9 | 100.4 | 109.5 | 640 | 111.9 | |||
| くら寿司 | 国内 | 110.1 | 102.9 | 107.0 | 114.8 | ||||
| 元気寿司 | 164 | 112.2 | 101.9 | 110.0 | 184 | 115.9 | |||
| コロワイド | 全業態 | 111.2 | 104.2 | 106.7 | 110.8 | 104.4 | 106.2 | ||
| アトム | 全店計 | 108.4 | 103.8 | 104.4 | 109.6 | 105.3 | 104.2 | ||
| 居酒屋業態 | 153.3 | 147.4 | 104.0 | ||||||
| 洋食業態 | 104.4 | 99.5 | 104.9 | ||||||
| すし業態 | 105.4 | 102.8 | 102.6 | ||||||
| 焼肉業態 | 99.3 | 95.5 | 103.9 | ||||||
| その他 | 114.5 | 115.4 | 99.1 | ||||||
| 物語コーポレーション | 国内全部門 | 585 | 109.5 | 107.8 | 657 | 116.2 | 116.5 | ||
| 焼肉部門 | 278 | 106.7 | 102.4 | 310 | |||||
| ラーメン部門 | 184 | 119.8 | 113.5 | 209 | |||||
| お好み焼き部門 | 19 | 107.9 | 98.8 | 21 | |||||
| ゆず庵部門 | 93 | 105.8 | 104.5 | 94 | |||||
| 専門店部門 | 11 | 98.2 | 94.4 | 23 | |||||
| あみやき亭 | 全社 | 113.8 | 107.4 | 271 | 120.9 | 121.0 | |||
| 焼肉部門 | 113.2 | 106.5 | 168 | 108.6 | 101.1 | ||||
| 焼鳥部門 | 118.8 | 109.7 | 49 | 149.3 | 132.0 | ||||
| レストラン部門 | 110.1 | 107.3 | 41 | 163.9 | 173.3 | ||||
| その他部門 | 125.6 | 117.4 | 13 | 142.5 | 125.0 | ||||
| うかい | 107.4 | 107.4 | |||||||
| フジタコーポレーション | 営業店舗 | 105.2 | 108.5 | ||||||
| DDグループ | 飲食事業、アミューズメント事業合計 | 285 | 126.1 | 118.8 | 106.2 | 297 | 117.9 | 118.0 | 99.9 |
| 飲食事業 | 234 | 129.2 | 120.8 | 107.0 | |||||
| アミューズメント事業 | 51 | 117.8 | 114.5 | 102.9 | |||||
| ヴィアHD | グループ合計(直営) | 125.3 | 112.8 | 111.0 | 285 | 123.7 | 111.4 | 111.0 | |
| 「備長扇屋」 | 131.1 | 120.0 | 109.3 | ||||||
| 「魚や一丁」 | 134.6 | 121.4 | 110.9 | ||||||
| 「いちげん」 | 137.2 | 124.0 | 110.6 | ||||||
| 「紅とん」 | 120.8 | 114.9 | 105.2 | ||||||
| 「ぼちぼち」 | 109.5 | 100.4 | 109.0 | ||||||
| FR(洋食系) | 126.2 | 113.8 | 111.0 | ||||||
| FR(中華系) | 118.1 | 109.2 | 108.2 | ||||||
| カジュアルダイニング | 125.3 | 103.2 | 121.4 | ||||||
| 「パステル」 | 109.8 | 100.7 | 109.0 | ||||||
| WDI | 国内 | 70 | 118.3 | 113.2 | 73 | 121.5 | 117.2 | ||
| グローバルダイニング | 国内全店 | 43 | 121.1 | 114.5 | 105.8 | 43 | 120.6 | ||
| 「ラ・ボエム」 | 106.9 | ||||||||
| 「ゼスト」 | 132.5 | ||||||||
| 「モンスーンカフェ」 | 114.4 | ||||||||
| 「権八」 | 147.7 | ||||||||
| その他 | 111.0 | ||||||||
| ひらまつ | 全社合計 | 108.9 | |||||||
| レストラン事業 | 116.7 | ||||||||
| ブライダル事業 | 99.9 | ||||||||
| ホテル事業 | 113.7 | ||||||||
| ゼットン | 全店 | 52 | 106.2 | 90.2 | 117.7 | 64 | 112.5 | ||
| アロハ | 91.5 | 76.8 | 119.2 | ||||||
| ダイニング | 98.9 | 95.6 | 103.4 | ||||||
| アウトドア | 132.2 | 109.8 | 120.4 | ||||||
| ブライダル | 104.4 | 99.9 | 104.6 | ||||||
| アスモ | 合計 | 100.5 | |||||||
| アスモトレーディング | 87.0 | ||||||||
| アスモフードサービス | 107.1 | ||||||||
| アスモ介護サービス | 103.6 | ||||||||
| アスモケータリング香港 | 96.5 | ||||||||
| その他 | 98.7 | ||||||||
| ワタミ | 国内外食事業 | 197 | 143.4 | 135.4 | 105.9 | 204 | 138.8 | 129.0 | 107.5 |
| 大庄 | 直営店 | 124.2 | 108.7 | 114.3 | 242 | 109.7 | 96.2 | 114.1 | |
| 魚力 | 109.3 | 111.6 | |||||||
| 鳥貴族HD | 直営店/「鳥貴族」 | 125.2 | 125.9 | 99.4 | 395 | 129.9 | |||
| チムニー | 直営店 | 277 | 151.4 | 129.5 | 116.9 | 310 | 146.6 | 128.0 | 114.5 |
| エー・ピーHD | 国内飲食店 | 146 | 140.1 | 138.4 | 103.4 | 157 | 138.5 | 136.0 | 103.9 |
| ヨシックス | 123.8 | 338 | 133.6 | ||||||
| きちりHD | 111 | 121.8 | 110.4 | 110.3 | 122 | 138.9 | 131.8 | ||
| 串カツ田中HD | 国内直営店 | 124.6 | 117.1 | 106.4 | 160 | 123.2 | 115.4 | 106.7 | |
| テンアライド | 直営 | 89 | 127.4 | 115.9 | 109.9 | 94 | 123.0 | 111.7 | 110.1 |
| 一家ダイニングプロジェクト | 全業態 | 76 | 118.1 | 111.4 | 106.0 | ||||
| 屋台屋博多劇場・こだわりもん一家・ラムちゃん・にのや・韓国屋台ハンサム | 63 | 114.7 | 110.3 | 104.0 | 76 | ||||
| 屋台屋博多劇場 | 43 | 115.4 | 112.2 | 102.9 | 46 | ||||
| こだわりもん一家 | 5 | 130.6 | 126.0 | 103.6 | 5 | ||||
| 大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん | 11 | 109.5 | 104.0 | 105.3 | 12 | ||||
| にのや | 2 | 125.2 | 118.5 | 105.7 | 6 | ||||
| 韓国屋台ハンサム | 2 | 90.5 | 83.8 | 108.0 | 7 | ||||
| ハブ | 101 | 132.6 | 117.1 | 113.2 | 103 | 134.6 | 118.2 | 113.9 | |
| NATTY SWANKY HD | 直営店 | 111.8 | 100.7 | 111.0 | 99 | 119.8 | 108.4 | 110.6 | |
| ユナイテッド&コレクティブ | 全業態 | 77 | 127.6 | 126.5 | 100.9 | 80 | |||
| てけてけ業態 | 68 | 126.5 | 122.8 | 103.0 | 71 | ||||
| the 3rd Burger業態 | 9 | 137.2 | 139.8 | 98.1 | 9 | ||||
| マルシェ | 全業態 | 121.2 | 107.2 | 113.1 | 102.7 | 89.8 | 114.3 | ||
