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小売・外食

19年比外食回数減も単価伸び

2025年7月1日
ホットペッパーグルメ外食総研は、2025年5月度の外食市場調査を発表した。2025年5月の外食市場規模は3,137億円で、前年同月比175億円、前月比97億円だった。

  • 2025年5月 中華ファミレス売上16％増

    2025年6月26日
    日本フードサービス協会（JF）は2025年5月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数220、店舗数36,213店=100.7％）合計の売上高は110.8％と2桁の拡大。客単価は際立って上昇したが、客数は104.9％と前年同月を上回った。

今日の暦

生鮮の市況

生鮮の市況（水産／東京都）

アジ5割増、イワシ8％減少

2025年6月27日
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年6月第3週（2025年6月20日〜2025年6月26日）の概況より。 25日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ4％の増加。前年同期は2024年6月21日〜2024年6月27日。 1日平均取扱数量は総量957t（96％、95％）。
生鮮の市況（野菜／東京都）

そらまめ、えだまめ等が増加

2025年6月27日
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年6月第4週（2025年6月20日〜2025年6月26日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,061t（前週比100％、前年同期比100％）。
生鮮の市況（果実／東京都）

もも、さくらんぼ、ぶどう増

2025年6月27日
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年6月第4週（2025年6月20日〜2025年6月26日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,088t（前週比107％、前年同期比87％）。

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