2025年3月26日（水）の暦

3月第4水曜日で、月齢は26.09、中潮。旧暦の2月27日に当たります。七十二候は春分次候、桜始開（さくらはじめてさく）の第2日。

季節と行事

2025（令和7）年3月26日　3月第4水曜日
月齢：26.09　潮名：中潮

桜始開（さくらはじめてさく／春分次候）第2日

旧暦（天保暦）：2025年2月27日＝乙巳／己卯／甲午
暦注：仏滅

「日本食糧新聞」（日本食糧新聞社）発行日

【春キャベツ】冬のキャベツは扁平で巻きがきつい寒玉ですが、巻きがふんわり、葉色がみずみずいものが出たら春キャベツの季節が来たということです。寒玉は煮る料理で甘みが生きますが、春玉は生で食べるのにぴったり。乱切りに塩をふったり、焼肉店で出るにんにくとごまの風味のドレッシングでっばりばりと。浅漬けは軟らかくしすぎない頃合いで。