ミニトマト、にんじんなど増

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年8月第1週（2025年8月1日〜2025年8月7日）の概況より。
開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。
1日平均入荷量は総量4,919t（前週比100％、前年同期比100％）。

日ごとの動き

前週比ではミニトマト、にんじん、じゃがいも等が増加。いんげん、はくさい、たまねぎ等が減少。全体では増減なしとなった。

前年同期比ではさといも、とうもろこし、なす等が増加。ピーマン、いんげん、はくさい等が減少。全体では増減なしとなった。

市況は前週比で強保合、前年同期比で弱含みとなった。

だいこん　1日平均入荷量は前週比11％の増加となった。北海道産の価格は弱含みとなった。

にんじん　1日平均入荷量は前週比22％の増加となった。北海道産の価格は保合となった。

キャベツ　1日平均入荷量は前週比1％の減少となった。群馬県産の価格は弱保合となった。

レタス　1日平均入荷量は前週比6％の減少となった。長野県産の価格は強保合となった。

はくさい　1日平均入荷量は前週比19％の減少となった。長野県産の価格は強保合となった。

ほうれんそう　1日平均入荷量は前週比1％の増加となった。群馬県産の価格は強含みとなった。

ねぎ　1日平均入荷量は前週比増減なしとなった。茨城県産の価格は弱含みとなった。

ブロッコリー　1日平均入荷量は前週比6％の増加となった。北海道産の価格は弱含みとなった。

きゅうり　1日平均入荷量は前週比2％の増加となった。福島県産の価格は保合となった。

なす　1日平均入荷量は前週比4％の減少となった。群馬県産の価格は弱保合となった。

トマト　1日平均入荷量は前週比7％の増加となった。北海道産の価格は保合となった。

ピーマン　1日平均入荷量は前週比5％の増加となった。岩手県産の価格は強保合となった。

じゃがいも　1日平均入荷量は前週比12％の増加となった。北海道産の価格は強保合となった。

たまねぎ　1日平均入荷量は前週比10％の減少となった。北海道産の価格は保合となった。

品目別の動き

参考：卸売市場で使う市況用語メモ

主な農産物（野菜）の市況（2025年8月第1週）
品目	1日平均入荷量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	取引	産地	単位（kg）	価格（円）			前週比（％）	前年同期比（％）
品目	1日平均入荷量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	取引	産地	単位（kg）	高値	中値	安値	前週比（％）	前年同期比（％）
だいこん	308	111	113	せり	北海道	10.0	1,620		270
だいこん	308	111	113	相対	北海道	10.0	1,404	994	324	94	105
にんじん	257	122	90	せり	北海道	10.0	540
にんじん	257	122	90	相対	北海道	10.0	3,024	2,333	864	101	119
キャベツ	704	99	98	せり	群馬	10.0	1,296	464		44	49
キャベツ	704	99	98	相対	群馬	10.0	1,339	583	216	87	61
レタス	336	94	101	せり	長野	10.0	2,700	432			14
レタス	336	94	101	相対	長野	10.0	2,484	1,274	324	137	76
はくさい	196	81	86	せり	長野	15.0
はくさい	196	81	86	相対	長野	15.0	1,728	1,197	648	113	103
こまつな	59	101	116	せり	茨城	0.2	108	77	43	241	89
こまつな	59	101	116	相対	茨城	0.2	86		11
ほうれんそう	35	101	127	せり	群馬	0.2
ほうれんそう	35	101	127	相対	群馬	0.2	194	147	54	106	87
ねぎ	153	100	88	せり	茨城	5.0	972
ねぎ	153	100	88	相対	茨城	5.0	2,916	1,404	324	94	97
ブロッコリー	111	106	129	せり	北海道	6.0	4,320
ブロッコリー	111	106	129	相対	北海道	6.0	4,320	2,527	324	95	92
きゅうり	349	102	99	せり	福島	5.0	2,700	972	864	78
きゅうり	349	102	99	相対	福島	5.0	2,700	1,728	864	100	78
かぼちゃ	83	93	109	せり	北海道	10.0	4,320
かぼちゃ	83	93	109	相対	北海道	10.0	3,792	3,351	2,160	95	87
なす	229	96	139	せり	群馬	0.4	216	216		95
なす	229	96	139	相対	群馬	0.4	216	140	43	89	76
トマト	337	107	99	せり	北海道	4.0	1,728		1,512
トマト	337	107	99	相対	北海道	4.0	2,484	1,577	864	101	114
ミニトマト	102	124	111	せり	北海道	3.0
ミニトマト	102	124	111	相対	北海道	3.0	3,564	2,484	324	160	98
ピーマン	79	105	81	せり	岩手	0.2
ピーマン	79	105	81	相対	岩手	0.2	140	119	81	131	104
とうもろこし	193	107	147	せり	北海道	5.0
とうもろこし	193	107	147	相対	北海道	5.0	1,825	1,404	216	200	83
オクラ	24	107	100	せり	鹿児島	0.1	65		54
オクラ	24	107	100	相対	鹿児島	0.1	108	89	70	107
レイシにがうり	30	102	92	せり	群馬	3.0
レイシにがうり	30	102	92	相対	群馬	3.0	1,728	1,015	648	104	100
いんげん	6	71	85	せり	福島	2.0	972
いんげん	6	71	85	相対	福島	2.0	4,320	2,484	972	111	131
えだまめ	64	91	113	せり	秋田	0.3	162
えだまめ	64	91	113	相対	秋田	0.3	270	238	194	90
じゃがいも	154	112	89	せり	北海道	10.0
じゃがいも	154	112	89	相対	北海道	10.0	3,240	3,240		217	96
さつまいも	71		106	せり	茨城	5.0
さつまいも	71		106	相対	茨城	5.0	2,592	1,512	324
さといも	16		191	せり	千葉	4.0
さといも	16		191	相対	千葉	4.0	3,024	2,311	864		111
たまねぎ	354	90	90	せり	北海道	20.0
たまねぎ	354	90	90	相対	北海道	20.0	3,240	3,240		100	100