JFAコンビニエンスストア統計

客数減3カ月ぶり。売上げは増

日本フランチャイズチェーン協会(JFA)はJFAコンビニエンスストア統計調査月報2025年5月度を発表した。全店売上高は10162億0800万円(前年同月比103.1%)だった。既存店売上高は9755億8900万円(前年同月比102.5%)、既存店客数13億2394万人(同99.3%)、既存店客単価736.9円(同103.3%)だった。
生鮮の市況(水産/東京都)

イワシ6%増、カツオ35%減

東京都中央卸売市場(東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課)が発表した2025年6月第2週(2025年6月13日〜2025年6月19日)の概況より。 18日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ7%の減少。前年同期は2024年6月14日〜2024年6月20日。 1日平均取扱数量は総量992t(96%、93%)。
生鮮の市況(野菜/東京都)

とうもろこし、かぼちゃなど増

東京都中央卸売市場(東京都中央卸売市場大田市場業務課)が発表した2025年6月第3週(2025年6月13日〜2025年6月19日)の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,234t(前週比104%、前年同期比101%)。
生鮮の市況(果実/東京都)

もも、すもも、さくらんぼ増

東京都中央卸売市場(東京都中央卸売市場大田市場業務課)が発表した2025年6月第3週(2025年6月13日〜2025年6月19日)の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,013t(前週比100%、前年同期比86%)。
スクリーンの餐

ブラック厨房で描く現代世界

「ラ・コシーナ/厨房」は、アメリカの架空の観光客向けレストラン「ザ・グリル」の厨房で起こる騒動を通して、移民や格差の問題など、現代アメリカ社会の縮図を映し出す。イギリスの劇作家、アーノルド・ウェスカーの戯曲「The Kitchen」(1957年発表)を原作に、舞台をニューヨークのタイムズ・スクエアとして描いた。