2025年3月9日（日）の暦

3月第2日曜日で、月齢は9.09、若潮。旧暦の2月10日に当たります。七十二候は啓蟄初候、蟄虫啓戸（すごもりむしとをひらく）の第5日。

季節と行事

2025（令和7）年3月9日　3月第2日曜日
月齢：9.09　潮名：若潮

蟄虫啓戸（すごもりむしとをひらく／啓蟄初候）第5日

旧暦（天保暦）：2025年2月10日＝乙巳／己卯／丁丑
暦注：大安　不成就日

【ぜんまい】いよいよ地面が暖まるころ、渓流や水路のそばではぜんまいがむっくりと起き上がってきます。拳を握って狐のまねをしているような若芽の部分は、最初ふわふわとした綿毛に包まれていて、それがあるうちが食べごろ。湯に重曹を入れて茹でてあく抜きをしますが、天日干しと手もみを繰り返すことで、しっかりとした食感と風味が出てきます。