イワシ5倍増、3.5割弱安

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年1月第1週（1月5日〜1月11日）の概況より。
10日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ12％の増加。
1日平均取扱数量は総量1,068t（前週比92％、前年同期比113％）。

このうち鮮魚類は564t（前週比112％、前年同期比117％）、冷凍魚類は229t（前週比78％、前年同期比123％）、塩干加工品は275t（前週比74％、前年同期比99％）。

日ごとの動き

1月5日（金）　週末の取引、初市とあって買い気よく、おおむね順調な売れ行きだった。アジとメジがともに堅調、スルメが2割高、サバとイワシもともに底堅く、カツオは2〜3割安く、ブリも小幅安だった。相場全体では区々。

1月6日（土）　休市前の取引、入荷増を受け、相場はほぼ全面安の展開となった。アジが半値水準、サバとイワシはともに下落、スルメも幾分値を下げ、カツオは弱保合、ブリは小動きにとどまった。相場全体では下落。

1月8日（月）　週明けの取引、祝日の開市で買い気はいまひとつ。アジが2〜3割続落、カツオは1〜2割下落、スルメは小幅ながら続落、サバは軟調、イワシは小甘い、ブリは1〜2割上伸、メジは保合。相場全体では小幅続落。

1月9日（火）　休市前で、買い気はやや上向き。スルメが2〜3割反落し、イワシは2割上伸、カツオはしっかり、サバは強保合、アジは1〜2割続落、メジは小甘い、ブリは小動き。相場全体では小反発。

1月11日（木）　休市明けの取引、買い気はまずまず。ブリが1〜3割、カツオは1〜2割ともに下落し、メジもおおむね下落、アジは2割続落し、イワシは小反落、サバとスルメはともに軟調な相場形成となった。相場全体では反落。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型が三重主体に入荷。数量は前週に比べ62％増加し、価格は中型が2割弱高、中小型が約2倍。

サバ　長崎と宮城主体に入荷。数量は前週に比べ約2倍に増加し、価格は2割弱安。

イワシ　岩手主体に入荷。数量は前週に比べ約5倍に増加し、価格は3.5割弱安。

スルメイカ　富山主体に入荷。数量は前週に比べわずかに増加し、価格は1割弱安。

カツオ　三重と愛媛主体に入荷。数量は前週に比べ24％増加し、価格は1.5割安。

ムキカキ　7％増加し、三陸産の価格は1割弱安。

主な水産物の市況（2024年1月第1週）