木曜は入荷増で荷動きは悪化

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2023年4月第2週（4月7日〜4月13日）の概況より。
12日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ13％の減少。
1日平均取扱数量は総量1,041t（前週比73％、前年同期比85％）。

このうち鮮魚類は567t（前週比87％、前年同期比83％）、冷凍魚類は207t（前週比47％、前年同期比97％）、塩干加工品は267t（前週比84％、前年同期比83％）。

日ごとの動き

4月7日（金）　週末の取引、天候の悪化で買い気は弱め。サバ、カツオが強保合、イワシは小安い、メジは軟調、ブリは弱保合、スルメは小動き、アジは区々。相場全体では小動き。

4月8日（土）　休市前の取引、入荷が少なかった事もあり、買い気はまずまず。アジが倍値以上に急伸し、イワシは1割反発、ブリは小高く、スルメは堅調、カツオは1〜3割下落、メジは小安く、サバは保合。相場全体では区々。

4月10日（月）　休市明けの取引、天候もよく荷動きは順調。スルメが2割上伸、カツオはしっかり、ブリは小動き、サバ、イワシ、メジは保合圏内、アジは2〜3割反落。相場全体では強保合。

4月11日（火）　休市前の取引、買い気は順調。メジがおおむね上昇、サバは小高く、スルメは堅調、イワシは強保合、ブリは1〜2割下落、カツオは軟調、アジは弱保合。相場全体では小動き。

4月13日（木）　休市明けの取引、入荷増で荷動きは悪化。アジが1〜2割下落、メジは1割反落、カツオは弱保合、サバはしっかり、ブリは強保合、イワシは小動き、スルメは保合。相場全体では小甘い。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型が島根主体に入荷。数量は前週に比べ50％減少し、価格は中型が7割弱高、中小型が2割強高。

サバ　宮城主体に入荷。数量は前週に比べ59％減少し、価格は2.5割強高。

イワシ　石川主体に入荷。数量は前週に比べ11％増加し、価格はわずかに下落。

スルメイカ　富山主体に入荷。数量は前週に比べ50％減少し、価格は1.5割高。

カツオ　鹿児島主体に入荷。数量は前週に比べわずかに増加し、価格はほぼ変わらず。

主な水産物の市況（2023年4月第2週）