ふき、にんじん、はくさい増

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年4月第3週（2025年4月18日〜2025年4月24日）の概況より。
開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。
1日平均入荷量は総量5,116t（前週比101％、前年同期比97％）。

日ごとの動き

前週比ではふき、にんじん、はくさい等が増加。そらまめ、たけのこ、さつまいも等が減少。全体では1％の増加となった。

前年同期比ではそらまめ、たけのこ、ふき等が増加。じゃがいも、たまねぎ、ごぼう等が減少。全体では3％の減少となった。

市況は前週比で保合、前年同期比で保合となった。

だいこん　1日平均入荷量は前週比8％の減少となった。千葉県産の価格は強保合となった。

にんじん　1日平均入荷量は前週比20％の増加となった。徳島県産の価格は強含みとなった。

キャベツ　1日平均入荷量は前週比6％の減少となった。神奈川県産の価格は弱保合となった。

レタス　1日平均入荷量は前週比3％の増加となった。茨城県産の価格は弱保合となった。

はくさい　1日平均入荷量は前週比16％の増加となった。茨城県産の価格は弱保合となった。

ほうれんそう　1日平均入荷量は前週比8％の増加となった。茨城県産の価格は弱保合となった。

ねぎ　1日平均入荷量は前週比7％の減少となった。千葉県産の価格は強保合となった。

ブロッコリー　1日平均入荷量は前週比1％の増加となった。香川県産の価格は保合となった。

きゅうり　1日平均入荷量は前週比7％の増加となった。群馬県産の価格は弱保合となった。

なす　1日平均入荷量は前週比6％の減少となった。高知県産の価格は弱含みとなった。

トマト　1日平均入荷量は前週比3％の増加となった。熊本県産の価格は保合となった。

ピーマン　1日平均入荷量は前週比1％の減少となった。茨城県産の価格は弱保合となった。

じゃがいも　1日平均入荷量は前週比5％の増加となった。鹿児島県産の価格は強保合となった。

たまねぎ　1日平均入荷量は前週比7％の増加となった。北海道産の価格は強保合となった。

品目別の動き

参考：卸売市場で使う市況用語メモ

主な農産物（野菜）の市況（2025年4月第3週）
品目	1日平均入荷量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	取引	産地	単位（kg）	価格（円）			前週比（％）	前年同期比（％）
品目	1日平均入荷量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	取引	産地	単位（kg）	高値	中値	安値	前週比（％）	前年同期比（％）
だいこん	371	92	104	せり	千葉	10.0	2,160	1,339	324	148	108
だいこん	371	92	104	相対	千葉	10.0	1,728	1,166	432	108	100
かぶ	54	108	108	せり	千葉	0.8	227
かぶ	54	108	108	相対	千葉	0.8	194	134	65	100	108
にんじん	322	120	103	せり	徳島	10.0	3,672	2,268		175
にんじん	322	120	103	相対	徳島	10.0	3,996	3,715	3,456	105	99
ごぼう	19	98	78	せり	青森	4.0	3,024
ごぼう	19	98	78	相対	青森	4.0	3,024	2,009	594	89	155
たけのこ	45	83	129	せり	静岡	4.0	5,400	4,320		80
たけのこ	45	83	129	相対	静岡	4.0	5,400	5,040	1,944	154
キャベツ	741	94	105	せり	神奈川	10.0	1,944	1,253	648	153	94
キャベツ	741	94	105	相対	神奈川	10.0	1,728	1,231	216	92	79
レタス	253	103	115	せり	茨城	10.0	3,024	891		59	37
レタス	253	103	115	相対	茨城	10.0	3,024	1,663	540	85	66
はくさい	275	116	95	せり	茨城	13.0	1,404	972	864	68
はくさい	275	116	95	相対	茨城	13.0	2,160	950	324	75	75
こまつな	64	97	116	せり	茨城	0.2	108	99	65	131	122
こまつな	64	97	116	相対	茨城	0.2	97	72	32	94	91
ほうれんそう	66	108	95	せり	茨城	0.2	119	102	54	77	72
ほうれんそう	66	108	95	相対	茨城	0.2	140	90	32	80	87
ねぎ	145	93	88	せり	千葉	5.0	4,320
ねぎ	145	93	88	相対	千葉	5.0	4,320	2,354	540	116	147
ふき	9	137	124	せり	愛知	2.8
ふき	9	137	124	相対	愛知	2.8	1,944	1,490	864	92
セルリー	29	105	99	せり	静岡	10.0
セルリー	29	105	99	相対	静岡	10.0	4,104	2,959	1,512	105	91
ブロッコリー	152	101		せり	香川	6.0	4,536
ブロッコリー	152	101		相対	香川	6.0	4,320	3,591	3,240	97
きゅうり	313	107	97	せり	群馬	5.0	2,376	2,376
きゅうり	313	107	97	相対	群馬	5.0	2,376	1,642	810	93	84
かぼちゃ	89	93	90	せり	ニュージーランド	10.0	3,240	2,430			196
かぼちゃ	89	93	90	相対	ニュージーランド	10.0	3,240	2,449	1,296	113	116
なす	170	94	106	せり	高知	0.4	270	243		96	75
なす	170	94	106	相対	高知	0.4	216	147	76	95	80
トマト	292	103	99	せり	熊本	4.0	1,944
トマト	292	103	99	相対	熊本	4.0	1,944	1,404	864	100	98
ミニトマト	105	105	113	せり	熊本	3.0	1,944
ミニトマト	105	105	113	相対	熊本	3.0	1,944	1,339	540	90	78
ピーマン	120	99	109	せり	茨城	0.2	140
ピーマン	120	99	109	相対	茨城	0.2	140	115	86	82	97
そらまめ	20	82	147	せり	鹿児島	4.0
そらまめ	20	82	147	相対	鹿児島	4.0	4,320	2,376	864	69	83
じゃがいも	267	105	73	せり	鹿児島	10.0
じゃがいも	267	105	73	相対	鹿児島	10.0	5,400	5,184	3,240	130	159
さつまいも	102	86	109	せり	千葉	5.0	2,376	2,160		100	125
さつまいも	102	86	109	相対	千葉	5.0	2,376	1,534	432	106	105
たまねぎ	411	107	76	せり	北海道	20.0	1,836
たまねぎ	411	107	76	相対	北海道	20.0	4,320	3,888	2,376	111	115
なましいたけ	24	98	108	せり	秋田	0.1	184
				相対	秋田	0.1	184	121	43	95	93

入荷量は東京都中央卸売市場全体、相場は大田市場調べ。

東京都中央卸売市場週間市況（東京都中央卸売市場大田市場業務課）: https://www.shijou.metro.tokyo.lg.jp/torihiki/week

日ごとの動き

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