繁盛の秘密・付加価値の正体 値下げするとお客が減るのはなぜか?(8)儲けたければ原価率は上げるな 2013年8月5日 齋藤訓之 値下げによって消費者がどのように反応するものか、飲食店の経営の話題としては少し変わったお話をしてきました。今回は、経営者にとってはおなじみのお金の話から、値下げについて考えてみます。
仕事カレンダー 2013年8月5日の暦 2013年8月5日 FWJマーケティング研究所 【今日】 ●カレンダー 2013年8月5日 月曜日 旧暦6月29日 癸卯 仏滅 ●展示会・イベント NOODLE WORLD 2012/INTER-FOOD JAPAN 2012(8月5日~8月7日・予定 詳細) ●各種記念日・キャンペーン日 ハコの日(東京紙器工業組合) タクシーの日(東京乗用旅客自動車協会) ●強調期間と運動 観光週間(8月1日~8月7日) 食品衛生月間(8月1日~8月31日) […]
仕事カレンダー 2013年8月4日の暦 2013年8月4日 FWJマーケティング研究所 【今日】 ●カレンダー 2013年8月4日 日曜日 旧暦6月28日 壬寅 先負 ●各種記念日・キャンペーン日 ビヤホールの日(サッポロライオン) ●強調期間と運動 観光週間(8月1日~8月7日) 食品衛生月間(8月1日~8月31日) 自然に親しむ運動(7月21日から8月20日) 農薬危害防止運動(6月1日~8月31日) ●8月の農産物 チンゲンサイ エダマメ ゴーヤー レタス シシトウ ズッキーニ […]
仕事カレンダー 2013年8月3日の暦 2013年8月3日 FWJマーケティング研究所 【今日】 ●カレンダー 2013年8月3日 土曜日 旧暦6月27日 辛丑 友引 ●季節と行事 土用の丑 ●各種記念日・キャンペーン日 はちみつの日(全日本はちみつ協同組合・日本養蜂はちみつ協会) ●強調期間と運動 観光週間(8月1日~8月7日) 食品衛生月間(8月1日~8月31日) 自然に親しむ運動(7月21日から8月20日) 農薬危害防止運動(6月1日~8月31日) ●8月の農産物 チンゲンサイ […]
食って・走って・また食った 正統レトロモダンの店内でゆっくり過ごす贅沢「近江屋洋菓子店」神田店(東京・淡路町) 2013年8月2日 上荻吾朗 神保町から秋葉原に向かう界隈には、ちょっと時間がゆっくり流れている空間があるような気がする。とりわけ淡路町あたりは、ゆらゆらと散策していると、楽しそうなお店が散見して……。 創業は明治17年の老舗 今回訪れたのは、根強い人気を誇る老舗「近江屋洋菓子店」神田店さん。 ガラス張りの開放感のある入口から中へ入ると、そこには、好き者にはたまらない光景が広がっている。高い天井、奥まで広がる空間。広々と […]
農林・水産 米韓FTAで韓国農業は悪影響を受けていない/「農業経営者」TPPセミナー 2013年8月2日 FWJニュースデスク 農業ビジネス誌「農業経営者」(農業技術通信社)は7月31日、TPPセミナー第3弾として「FTA先進国・韓国農業界から具体的に学ぶ! 日本農業のTPP対策と勝つ方法」を開催した。
仕事カレンダー 2013年8月2日の暦 2013年8月2日 FWJマーケティング研究所 【今日】 ●カレンダー 2013年8月2日 金曜日 旧暦6月26日 庚子 先勝 ●国・地方・世界デー 学制発布記念日 ●強調期間と運動 観光週間(8月1日~8月7日) 食品衛生月間(8月1日~8月31日) 自然に親しむ運動(7月21日から8月20日) 農薬危害防止運動(6月1日~8月31日) ●8月の農産物 チンゲンサイ エダマメ ゴーヤー レタス シシトウ ズッキーニ ナス ミョウガ オオバ キ […]
現代素材探検隊 日本の異性化糖に飛びついたのはあの国だった 2013年8月1日 北遥 日本で工業化に成功した異性化糖生産技術だが、国内ではなかなか評価されなかった。しかし、最初にそれに飛びついたのは、外国の企業だった。
仕事カレンダー 2013年8月1日の暦 2013年8月1日 FWJマーケティング研究所 【今日】 ●カレンダー 2013年8月1日 木曜日 旧暦6月25日 己亥 赤口 ●国・地方・世界デー 水の日 ●各種記念日・キャンペーン日 バイキングの日(帝国ホテル) スウィーティオパインの日(ドール) ●月例記念日・キャンペーン日 あずきの日(井村屋製菓) 釜飯の日(釜のや) ●強調期間と運動 観光週間(8月1日~8月7日) 食品衛生月間(8月1日~8月31日) 自然に親しむ運動(7月21日か […]