札幌・円山にオープンした「COWKEY’S COOKIES」円山店 
天井が曲面のトンネル状の物販エリアの左右に厨房エリアとイートイン・エリアがある。物販エリア中央のアイランド式展示台には牧草を飾るなど牧場をイメージする。 
生クッキーのショーケースのあるカウンター。
北海道スイーツで“第三の生”と呼ばれる“生クッキー”で成長中のコーキーズインターナショナル（札幌市中央区、佐藤公紀社長）は、9月23日札幌・円山に初の直営店「COWKEY’S COOKIES」円山店を出店した。
コーキーズインターナショナルは2009年6月設立し、催事での菓子販売から事業を開始。ソフトな食感に焼き上げた“生クッキー”シリーズを軌道に乗せ、2011年7月に売り出した「ショートケーキクッキー」が、1週間で5000個を売るヒット商品となった。
これまで催事、百貨店、駅、空港などの販路とインターネット通販で展開してきたが、このほど初の実店舗として円山店をオープンした。
店舗では「生（レア）クッキー」4種（1枚160円）と各種詰め合わせ商品、2012年8月に発売した“生チョコ感覚のクッキー”「ミルキューブ」（8個525円）などを販売。イートインも備え、ソフトドリンク（350～450円）のほか、同店のために開発した「生（レア）クッキーソフト」（380円、ソースがけ400円）、「生（レア）クッキーパフェ」（780円）などのソフトクリーム使用商品を提供する。
店舗は、ロゴタイプに使用している牛の鼻輪状のリングや、ヒット商品「ショートケーキクッキー」から同社の特徴的デザインとして使用しているミルククラウンのデザインを随所に配し、ブランドとしての統合感を演出している。
円山地区は札幌の高級住宅街として知られ、レストランや菓子の名声店・話題店が集中するエリアでもある。佐藤社長は「私たちがイメージするコーキーズ・ブランドにふさわしい立地として円山を選び、この立地でブランドを育てていきたい」と語る。
●「COWKEY’S COOKIES」円山店
北海道札幌市中央区南1条西21丁目1-23
Tel.011-215-6881
営業時間：11:00～20:00（L.O.19:30）不定休
イートイン15席
http://cowkeyscookies.com/
「生（レア）クッキー」のショーケース 
今年の新商品「ミルキューブ」
ヒット商品「ショートケーキクッキー」のパッケージのある展示スペース 
ミルククラウンをデザインしたダウンライト
