さといも、はくさい、レタス増

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年9月第3週（2025年9月12日〜2025年9月18日）の概況より。
開市日数は、今週4日、前週5日、前年5日。
1日平均入荷量は総量5,677t（前週比115％、前年同期比104％）。

日ごとの動き

前週比ではさといも、はくさい、レタス等が増加。とうもろこし、えだまめが減少。全体では15％の増加となった。

前年同期比ではまつたけ、えだまめ、ピーマン等が増加。とうもろこし、さといも、たまねぎ等が減少。全体では4％の増加となった。

市況は前週比で保合、前年同期比で保合となった。

だいこん　1日平均入荷量は前週比9％の増加となった。北海道産の価格は保合となった。

にんじん　1日平均入荷量は前週比15％の増加となった。北海道産の価格は弱保合となった。

キャベツ　1日平均入荷量は前週比8％の増加となった。群馬県産の価格は保合となった。

レタス　1日平均入荷量は前週比35％の増加となった。長野県産の価格は弱保合となった。

はくさい　1日平均入荷量は前週比52％の増加となった。長野県産の価格は弱保合となった。

ほうれんそう　1日平均入荷量は前週比22％の増加となった。群馬県産の価格は弱含みとなった。

ねぎ　1日平均入荷量は前週比18％の増加となった。北海道産の価格は弱保合となった。

ブロッコリー　1日平均入荷量は前週比27％の増加となった。北海道産の価格は保合となった。

きゅうり　1日平均入荷量は前週比15％の増加となった。福島県産の価格は保合となった。

なす　1日平均入荷量は前週比12％の増加となった。群馬県産の価格は保合となった。

トマト　1日平均入荷量は前週比増減なしとなった。北海道産の価格は強含みとなった。

ピーマン　1日平均入荷量は前週比27％の増加となった。岩手県産の価格は強含みとなった。

じゃがいも　1日平均入荷量は前週比15％の増加となった。北海道産の価格は弱保合となった。

たまねぎ　1日平均入荷量は前週比10％の増加となった。北海道産の価格は保合となった。

品目別の動き

参考：卸売市場で使う市況用語メモ

主な農産物（野菜）の市況（2025年9月第3週）
品目	1日平均入荷量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	取引	産地	単位（kg）	価格（円）			前週比（％）	前年同期比（％）
品目	1日平均入荷量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	取引	産地	単位（kg）	高値	中値	安値	前週比（％）	前年同期比（％）
だいこん	383	109	118	せり	北海道	10.0
だいこん	383	109	118	相対	北海道	10.0	1,944	1,485	324	103	85
にんじん	338	115	109	せり	北海道	10.0	972
にんじん	338	115	109	相対	北海道	10.0	2,808	1,728	540	82	78
キャベツ	849	108	113	せり	群馬	10.0	1,296	1,080		98	129
キャベツ	849	108	113	相対	群馬	10.0	1,296	864	432	103	98
レタス	397	135	119	せり	長野	10.0	3,564	1,440		74	35
レタス	397	135	119	相対	長野	10.0	2,700	1,350	432	73	54
はくさい	393	152	108	せり	長野	15.0	864
はくさい	393	152	108	相対	長野	15.0	3,024	1,647	864	66
こまつな	73	111	115	せり	茨城	0.2	86		70
こまつな	73	111	115	相対	茨城	0.2	108	73	22	99	74
ほうれんそう	37	122	114	せり	群馬	0.2
ほうれんそう	37	122	114	相対	群馬	0.2	248	151	32	95	80
ねぎ	179	118	93	せり	北海道	5.0	1,404
ねぎ	179	118	93	相対	北海道	5.0	3,024	2,241	540	91	104
ブロッコリー	110	127	93	せり	北海道	6.0
ブロッコリー	110	127	93	相対	北海道	6.0	5,832	4,266	2,592	103	130
きゅうり	351	115	99	せり	福島	5.0	3,564
きゅうり	351	115	99	相対	福島	5.0	3,564	2,376	1,404	102	108
かぼちゃ	121	113	98	せり	北海道	10.0
かぼちゃ	121	113	98	相対	北海道	10.0	2,700	2,470	972	98	100
なす	205	112	122	せり	群馬	0.4
なす	205	112	122	相対	群馬	0.4	238	194	108	101	103
トマト	242	100	89	せり	北海道	4.0	3,024
トマト	242	100	89	相対	北海道	4.0	3,888	2,457	1,512	106
ミニトマト	91	113	108	せり	北海道	3.0
ミニトマト	91	113	108	相対	北海道	3.0	5,184	3,942	864	107	103
ピーマン	157	127	141	せり	岩手	0.2	119
ピーマン	157	127	141	相対	岩手	0.2	108	79	22	104
とうもろこし	16	52	67	せり	北海道	5.0
とうもろこし	16	52	67	相対	北海道	5.0	2,387	1,782	1,382	104
えだまめ	45	99	149	せり	群馬	0.3
えだまめ	45	99	149	相対	群馬	0.3	432	265	54	107	106
じゃがいも	350	115	102	せり	北海道	10.0	1,728
じゃがいも	350	115	102	相対	北海道	10.0	3,240	1,917	756	77	100
さつまいも	159	123	112	せり	千葉	5.0	756
さつまいも	159	123	112	相対	千葉	5.0	2,160	1,539	432	100	103
さといも	25	162	68	せり	千葉	4.0
さといも	25	162	68	相対	千葉	4.0	2,376	1,458	432	104	114
たまねぎ	374	110	75	せり	北海道	20.0	2,484
たまねぎ	374	110	75	相対	北海道	20.0	5,940	5,724	1,836	103	223
なましいたけ	25	123	115	せり	秋田	0.1	184		162
なましいたけ	25	123	115	相対	秋田	0.1	216	138	54	104	108
まつたけ	2	125	159	せり	中国	1.0
まつたけ	2	125	159	相対	中国	1.0	23,760	12,960	1,080	130	67