8月第1火曜日で、盆（東京・多摩地域の一部、岐阜県中津川市の一部など）。月齢は14.35、大潮。旧暦の6月15日に当たります。七十二候は大暑次候、土潤溽暑（つちうるおうてむしあつし）の第5日。
季節と行事
2023（令和5）年8月1日 8月第1火曜日
月齢：14.35 潮名：大潮
節句と行事：土用（立秋前） 盆（東京・多摩地域の一部、岐阜県中津川市の一部など）
土潤溽暑（つちうるおうてむしあつし／大暑次候）第5日
旧暦（天保暦）：2023年6月15日＝癸卯／己未／辛卯
暦注：友引
「ダイヤモンド・チェーンストア」（ダイヤモンド・リテイルメディア）発売日
「月刊食品工場長」（日本食糧新聞社）発行日
「フードケミカル」（食品化学新聞社）発売日
「酒販ニュース」（醸造産業新聞社）発行日
【オクラ】日本語らしい語感のオクラですが、アフリカ北東部原産で英語ではokraと表記します。アメリカ南部ルイジアナ州の郷土料理のgumboはオクラでとろみをつけたシチューですが、オクラのさや自体もgumboと呼ぶようです。日本には明治期に入って来ていますが、一般に広く扱われるようになったのは1970年代から。日本での食材としての歴史はまだ浅いものの、和食の世界にもすっかり定着しているようです。あのねばねばは水溶性食物繊維で、オクラの場合加熱することで強まります。
世界の暦
民国紀元112年 癸卯6月15日 星期二
ユリウス暦2023年7月19日
カトリック：聖アルフォンソ・リゴリ司教教会博士
イスラム教：ヒジュラ暦1445年ムハッラム（Muh／第1月）14日
中華人民共和国：jiàn dǎng rì（建军节）
