和歌山・千葉からカツオ入荷

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2019年1月第4週（1月25日〜1月31日）の概況より。

日ごとの動き

　30日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ8％の増加。

1月25日（金）　入荷は減ったが、鮮魚類の荷動きは低調。サバが1割値を下げた一方で、イワシが3〜5割、アジが1〜2割値を上げたため、相場全体では小反発。

1月26日（土）　休市前だが、買い気は今一つ。アジが2〜3割値を下げたことに加え、ブリも1〜2割値を下げたため、相場全体では小反落。

1月28日（月）　週明けだが、買い気は振るわなかった。カツオが2〜3割値を上げたことに加え、アジとスルメイカも小反発したため、相場全体では堅調。

1月29日（火）　休市前だが、引き続き買い気は低調。アジが1〜3割値を上げた一方で、カツオが2〜3割、スルメイカも1〜2割値を下げたため、相場全体では高安区々。

1月31日（木）　休市明けだが、月末で買い気は低調。サバが1〜2割値を上げたことに加え、スルメイカも1割値を上げたため、相場全体ではしっかり。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型が富山、長崎主体に入荷。前週に比べ数量は48％増加し、価格は中型が1割弱安、中小型は変わらず。

サバ　佐賀、千葉主体に入荷。前週に比べ数量は4％減少し、価格は0.5割強高。

イワシ　千葉主体に入荷。前週に比べ数量は約2倍に増加し、価格は4割弱安。

スルメイカ　富山主体に入荷。前週に比べ数量はほぼ変わらず、価格は1.5割強安。

カツオ　和歌山、千葉主体に入荷。前週に比べ数量は88％増加し、価格は4.5割弱高。

ムキカキ　数量は2％増加し、三陸産の価格は0.5割強高。

主な水産物の市況（2019年1月第4週）