スクリーンの餐 236
商業化超えたブラック・パワー
「黒いジャガー」（1971、ゴードン・パークス監督）と、舞台になったニューヨークの食べ物について述べていく。
ブラックムービーの食べ物
スクリーンの餐 235
ピザのチーズとスターの写真
アメリカでの白人警官による黒人男性殺害事件をきっかけに世界に波及した人種差別への抗議活動「ブラック・ライヴズ・マター」（Black Lives Matter / BLM）は、コロナ禍と並ぶ今年の重大ニュースとなった。