ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査 2021年2月
市場規模前年同月比44.5％
ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2021年2月度調査結果では、外食市場規模は1,362億円で、前年同月比−1,699億円（前年比44.5％）となった。
月: 2021年3月
生鮮の市況（水産／東京都） 2021年3月第4週（3月19日〜3月25日）
カツオ7割増。宮崎主体に入荷
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2021年3月第4週（3月19日〜3月25日）の概況より。
生鮮の市況（野菜／東京都） 2021年3月第4週（3月19日〜3月25日）
ほうれんそう生育順調で大幅増
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2021年3月第4週（3月19日〜3月25日）の概況より。
生鮮の市況（果実／東京都） 2021年3月第4週（3月19日〜3月25日）
いちごの3番果の入荷が増量
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2021年3月第4週（3月19日〜3月25日）の概況より。
スクリーンの餐 249
食事で振り返るエヴァシリーズ
現在公開中の「シン・エヴァンゲリオン劇場版𝄇」は
外食産業市場動向調査 2021年2月
全体売上高1月よりさらに低下
日本フードサービス協会（JF）は2021年2月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数213、店舗数36,757店=95.5％）合計の売上高は77.7％と2桁の縮小。客単価は上昇し、客数は76.8％と2桁の大幅減。
中国ひとり歩記（あるき） 31
中国の昼休みは2時間と長い
中国の昼休みは2時間程度のところが一般的である。日本と比較して、ずいぶんゆったりとしているように思う。そのことについて紹介したい。
生鮮の市況（水産／東京都） 2021年3月第3週（3月13日〜3月19日）
メバチ、スルメイカが4割増
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2021年3月第3週（3月13日〜3月19日）の概況より。
生鮮の市況（野菜／東京都） 2021年3月第3週（3月13日〜3月19日）
各野菜とも減少し全体13％減
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2021年3月第3週（3月13日〜3月19日）の概況より。
生鮮の市況（果実／東京都） 2021年3月第3週（3月13日〜3月19日）
アールス増。全体は17％減
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2021年3月第3週（3月13日〜3月19日）の概況より。