
ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査 2021年2月
市場規模前年同月比44.5%
ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2021年2月度調査結果では、外食市場規模は1,362億円で、前年同月比−1,699億円(前年比44.5%)となった。
ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2021年2月度調査結果では、外食市場規模は1,362億円で、前年同月比−1,699億円(前年比44.5%)となった。
東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2021年3月第4週(3月19日〜3月25日)の概況より。
東京都中央卸売市場(大田市場業務課)が発表した2021年3月第4週(3月19日〜3月25日)の概況より。
東京都中央卸売市場(大田市場業務課)が発表した2021年3月第4週(3月19日〜3月25日)の概況より。
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日本フードサービス協会(JF)は2021年2月外食産業市場動向調査を発表した。全体(事業社数213、店舗数36,757店=95.5%)合計の売上高は77.7%と2桁の縮小。客単価は上昇し、客数は76.8%と2桁の大幅減。
中国の昼休みは2時間程度のところが一般的である。日本と比較して、ずいぶんゆったりとしているように思う。そのことについて紹介したい。
東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2021年3月第3週(3月13日〜3月19日)の概況より。
東京都中央卸売市場(大田市場業務課)が発表した2021年3月第3週(3月13日〜3月19日)の概況より。
東京都中央卸売市場(大田市場業務課)が発表した2021年3月第3週(3月13日〜3月19日)の概況より。
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