中国ひとり歩記(あるき) 25

種類も飲み方も多様な中国茶

茶はチャノキの葉や茎を原料として作られる飲料である。中国で栽培が始まったが、喫茶が普及したのは唐代(618〜907年)初期とされる。日本への伝来は奈良時代(710〜794年)と考えられている。 茶の成分  中国では茶が解毒剤として使われていたという記録がある。日本でも、普及初期に […]