10月 2020 - FoodWatchJapan

●「出前館とのさらなる連携強化を図り、個人と法人の垣根を超えてフードデリバリー市場の拡大に貢献していきたいと考えています」日本フードデリバリー株式会社、取締役に出前館代表取締役社長CEO藤井英雄氏が就任（JFD）

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年10月第4週（10月23日〜10月29日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年10月第4週（10月23日〜10月29日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年10月第4週（10月23日〜10月29日）の概況より。

●「10月22日（木）より、ファーストキッチン店舗及びウェンディーズ・ファーストキッチンコラボ店舗（一部店舗を除く）にて発売」「伊右衛門」コラボ第2弾＆冬季限定食べるスープ新登場（ファーストキッチン）

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.22（2020.10.28）を発表した。

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.22（2020.10.28）を発表した。

●「冬のシカゴでいかにして、飲食店で屋外での食事を楽しむかというアイデアを募集した」コロナ第3波で冬を迎える米国、シカゴの飲食店ではこたつが救世主に？（ニューズウィーク）

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2020年9月度調査結果では、外食市場規模は前年比70.1％となり、前月比で9.6ポイントの改善を見た。

●「作物データは各組織や企業が保有していますが、技術ノウハウの流出やデータの知財化への悪影響等の懸念から、組織間での積極的な共有による利活用が進んでいませんでした」NTTと農研機構が秘密計算技術による作物ビッグデータ活用の共同研究を開始（NTT、農研機構）