ニュースクリップ 2020年7月26日(日)

食文化の共通項に光を当てる

●「表面的な差異の下に、私たちをつなぐ核になる共通項があり、それに光を当てる料理を作りたい。人は誰もが食事をし、食卓は人を繋ぐ場です。そこにはなんの境界もありません」宗教や人種の共通項に光を当てる料理を作る「Nouri」イヴァン・ブレム(料理王国)

ニュースクリップ 2020年7月25日(土)

天候環境の異変・生物の変化

●「農畜産物の需要は、業務用の落ち込みを堅調な家庭向けでカバーし、牛肉を除く幅広い品目で取引価格の回復が進んだ。しかし、産地の出荷調整や天候不順による供給減が相場を底支えしている実態もある」緊急事態解除2カ月 相場回復も「第2波」警戒 家庭需要へ対応急務(日本農業新聞)

ニュースクリップ 2020年7月24日(金)

ニホンウナギ絶滅の危機の評価

●「高値で取引される日本市場目当ての過剰な漁獲や不透明な漁獲、遡上や降下を阻むダムなどの構造物、河川の生息地破壊などが大きな脅威になっているとIUCNは指摘している」ニホンウナギ、24年間で半減 依然絶滅の危機(日経)

ニュースクリップ 2020年7月23日(木)

世界30カ国の朝食レシピの本

●「世界の朝ごはんイベントは、CASACOに集まる外国人が作った世界各国の朝ごはんを振る舞い、一緒に食事をしながら異文化交流ができるイベント。これまでに100回以上開催された」世界30カ国の朝ごはんを集めたレシピ本 CFを経て出版(ヨコハマ経済新聞)

ニュースクリップ 2020年7月22日(水)

CVS3社共同配送の実証実験

●「東京都内湾岸エリアの3社の近接した店舗に対し、同じトラックで商品の納品を実施」コンビニ大手3社による店舗配送における共同配送の実証実験に参加~戦略的イノベーション創造プログラム「スマート物流サービス」プロジェクト~(ファミリーマート)

ニュースクリップ 2020年7月21日(火)

サーティワンがサブスク開始

●「内容:プラン購入翌日から31日間、毎日1枚お好きなレギュラーシングルと交換可能なチケットをご提供。販売金額:5,980円(毎日使うと最大約6,000円おトク!)」「サーティワン サブスク」7月21日(火)スタート(B-R サーティワン アイスクリーム)