ニュースクリップ 2020年4月30日(木)

三田屋が医療従事者に無料弁当

●「働かれている全ての皆さまにお届けしたいところではありますが、材料や人手の問題もあり、ゴールデンウイーク期間中も働いていらっしゃる医療・介護従事者の皆様に限定させていただきます」【医療・介護従事者の皆さまへ】ステーキ弁当の無料配達を行います(三田屋本店)

ニュースクリップ 2020年4月29日(水)

ローソンのトイレ閉鎖に賛否

●「発表後、大きな反響を呼び、お客様から多くのご意見をいただきました。また、加盟店さんからも多くの意見が寄せられました」トイレ・ゴミ箱・灰皿のご使用一時休止に関する対応について(ローソン)

ニュースクリップ 2020年4月28日(火)

ランチのデリバリー利用増加

●「テレワーク中の食事の不満点として『食事の準備に時間を割きたくない』という回答が約2割あり、在宅時間を有効に活用するために、出前が利用されていることがうかがえます」テレワーク実施の広がりで、ランチタイムの出前の利用が増加(出前館)

ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査 2020年3月

市場規模は過去最大の下げ幅

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2020年3月度調査結果では、外食市場規模が過去最低額を記録。外食実施率と外食頻度が過去最低値で、外食単価も低下した。

外食産業市場動向調査 2020年3月

パブ・ビアホール売上高半減

日本フードサービス協会(JF)は2020年3月外食産業市場動向調査を発表した。全体(事業社数203、店舗数39,165店=99.5%)合計の売上高は82.7%と2桁の縮小。客単価はやや低めの前年並みながら、客数は83.4%と2桁の大幅減。

ニュースクリップ 2020年4月26日(日)

外出自粛で食生活に各種の困難

●「『栄養バランスの偏り』(19%)や、『人と会話をしながらの食事の減少』(18%)と、食事の摂り方について課題を感じています」在宅勤務推奨に伴う食事・運動の変化に関するアンケート(TABLE FOR TWO/時事メディカル)

ニュースクリップ 2020年4月25日(土)

キムチが売れてハクサイ高騰

●「大手漬物メーカーは『漬物全体の売れ行きは前年比で1、2割伸びている』と話す。通常、4月は主力品目はキュウリやキャベツに移るが『キムチ人気が顕著で、ハクサイは産地との契約分だけで賄えず」ハクサイ高騰2倍超 キムチ原料 発酵食品に脚光(日本農業新聞)