10月 2019 - FoodWatchJapan

2019年9月のフードサービス（株式公開企業。コンビニエンスストアを含む）の業績では、コーヒー業態とワンコイン系などが好調だった一方、ディナー系が振るわないチェーンが見られた。

●「なお、閉店だけするようなことは絶対にいたしません。弊社として“ある対策”を講じる発表を改めて行わせていただきます」／バーガーキング渋谷センター街店10 月末の渋谷近辺の“某恒例イベント”対策のため緊急閉店いたしました（ビーケージャパンホールディングス）

●「新制度はカカオ豆の世界生産の約6割を占めるコートジボワールとガーナが来年10月に導入を計画。全輸出品に1トン当たり400ドル上乗せする。現在の相場水準で試算すると、約2割高となる」／チョコ、来秋から値上げ？=産地国が貧困対策で割増金（時事）

●「まだまだ調理法も開拓しきれていないので、未知の体験がまだまだ残されている分野だと思います」／人はなぜ虫を食べるのか？昆虫食ショップ「TAKEO」の三浦みち子店長に聞いてみた（テレ東プラス）

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2019年10月第2週（10月11日〜10月17日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2019年10月第2週（10月11日〜10月17日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2019年10月第2週（10月11日〜10月17日）の概況より。