ニュースクリップ 2019年5月9日(木)

モスが海老天バーガー定番に

●「衣に花を咲かせるように工場で1本1本手作業で揚げており、天つゆ風タレに漬けた後も、サクサクとした食感が残るように仕上げています」/「モスライスバーガー海老の天ぷら」〜5月23日(木)から定番商品として復活〜(モスフードサービス)

ニュースクリップ 2019年5月8日(水)

いぶりがっこなど地理的表示

●「『東京しゃも』、『佐用もち大豆』及び『いぶりがっこ』を地理的表示(GI)として、特定農林水産物等の名称の保護に関する法律(地理的表示法)に基づき、登録(登録番号第77号から第79号)しました」/地理的表示(GI)の登録について(農水省)

ニュースクリップ 2019年5月7日(火)

デニーズちば食べきりに協力

●「『ハーフサイズのミニフレンチトーストやライス少なめなど、食べきれるサイズのメニューの提供』を通じて、デニーズも協力してまいります」/千葉県内のデニーズ47店舗を『ちば食べきりエコスタイル』協力事業者として登録(7&Iフードシステムズ)

ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査 2019年3月

市場規模3カ月連続前年割れ

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2019年3月度調査結果では、市場規模が3カ月連続で前年割れとなった。30代男性と40代女性の外食頻度の低下などの動きが見られた。