外食産業市場動向調査 2019年1月

各業態が前年同月並みで推移

日本フードサービス協会(JF)は2019年1月外食産業市場動向調査を発表した。全体(事業社数199、店舗数36,659店=100.3%)合計の売上高は101.4%と前年同月を上回った。客単価は前年並みで、客数は100.6%と前年並み。