1月 2019 - FoodWatchJapan

【今日】 ●カレンダー 2019年1月31日　木曜日　旧暦12月26日　戊辰　先勝 ●季節と行事鶏始乳（にわとりはじめてとやにつく）

【今日】 ●カレンダー 2019年1月30日　水曜日　旧暦12月25日　丁卯　赤口 ●季節と行事鶏始乳（にわとりはじめてとやにつく）

【今日】 ●カレンダー 2019年1月29日　火曜日　旧暦12月24日　丙寅　大安 ●季節と行事水沢腹堅（さわみずこおりつめる）

成人男女の半数は摂取に気を付けているものがある。ただし、「外食では気にせず摂取することがある」が8割――ホットペッパーグルメ外食総研の調査でわかった。

【今日】 ●カレンダー 2019年1月28日　月曜日　旧暦12月23日　乙丑　仏滅 ●季節と行事水沢腹堅（さわみずこおりつめる）　土用の丑　初不動

【今日】 ●カレンダー 2019年1月27日　日曜日　旧暦12月22日　甲子　先負 ●季節と行事水沢腹堅（さわみずこおりつめる）

日本フードサービス協会（JF）は外食産業市場動向調査の2018年年間結果を発表した。全体の合計は、客単価がやや上昇したが、客数は前年並み。売上高もやや増。店舗数は前年並みとなった。

日本フードサービス協会（JF）は2018年12月外食産業市場動向調査を発表した。全体の合計は、客単価が前年並みに推移したが、客数はやや増。売上高もやや増。店舗数は前年並みとなった。

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2019年1月第3週（1月18日〜1月24日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2019年1月第3週（1月18日〜1月24日）の概況より。