食品安全情報(化学物質) No.14(2017.07.05)

亜硝酸塩・硝酸塩の添加は白

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(化学物質)No.14(2017.07.05)を発表した。また、米国食品医薬品局(FDA)の過塩素酸塩の摂取に関する詳細なQ&Aを食品安全情報(化学物質)No.14(2017.07.05)別添として発表した。