3月 2017 - FoodWatchJapan

前回お伝えした、都心のビルの中で弁当店をイベント出店したときのお話からもう一つ。小規模店の営業予測と生鮮の食材発注の難しさを痛感しました。

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.07（2017.03.29）を発表した。

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.07（2017.03.29）を発表した。

【今日】 ●カレンダー 2017年3月31日　金曜日　旧暦3月4日　丁巳　赤口 ●季節と行事雷乃発声（かみなりすなわちこえをはっす）

【今日】 ●カレンダー 2017年3月30日　木曜日　旧暦3月3日　丙辰　大安 ●季節と行事雷乃発声（かみなりすなわちこえをはっす）

【今日】 ●カレンダー 2017年3月29日　水曜日　旧暦3月2日　乙卯　仏滅 ●季節と行事櫻始開（さくらはじめてひらく）

日本フードサービス協会（JF）は2017年2月外食産業市場動向調査を発表した。全体の合計は、客単価が前年並みに推移したが、客数はやや増。売上高もやや増。店舗数は前年並みとなった。

【今日】 ●カレンダー 2017年3月28日　火曜日　旧暦3月1日　甲寅　先負 ●季節と行事櫻始開（さくらはじめてひらく）

【今日】 ●カレンダー 2017年3月27日　月曜日　旧暦2月30日　癸丑　先勝 ●季節と行事櫻始開（さくらはじめてひらく）

【今日】 ●カレンダー 2017年3月26日　日曜日　旧暦2月29日　壬子　赤口 ●季節と行事櫻始開（さくらはじめてひらく）