外食産業市場動向調査 2016年4月

和風FFSの客数が2ケタ増

日本フードサービス協会(JF)は2016年4月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計は、客単価がやや上昇したが、客数は前年並み。売上高も3.0%増。店舗数は減少傾向ながら前年並みとなった。