スクリーンの餐 125

「ルーム」のケーキとアイス

現在公開中の「ルーム」は、2008年にオーストリアで発覚した「フリッツル事件」をモデルに、アイルランドの作家エマ・ドナヒューが創作を加えて2010年に発表した小説「部屋」(土屋京子訳、講談社刊)を原作に、ドナヒュー自身が執筆した脚本を「FRANK フランク」(2014)のレニー・ […]

外食産業市場動向調査 2016年3月

ファストフード売上高2桁増

日本フードサービス協会(JF)は2016年3月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計は、客単価がやや上昇して、客数は減少傾向ながら前年並み。売上高はやや増。店舗数は減少傾向ながら前年並みとなった。 最も好調だったのは、売上高が2桁増の洋風ファストフード。売上高6.0%増の焼 […]