外食産業市場動向調査 2016年1月

力強い回復見せる洋風FFS

日本フードサービス協会(JF)は2016年1月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計は、客単価が3.0%上昇したが、客数はやや増。売上高も5.3%増と非常に好調。店舗数は減少傾向ながら前年並みとなった。 とくに洋風ファストフードは客単価を1割近く上げながら客数も上昇し、売上 […]