食卓書机 63

出来なければ金が入るしくみ

 またぞろバター不足ということで不安に感じている消費者が増えているようですが、業務用に使用している企業ではより深刻な話題です。  農林水産省は5月に7000tの緊急輸入を決めたのに続き、このほど3000tの追加輸入を発表しました。  日経などによれば、このうち5月に決めた7000 […]

食卓書机 62

既得権益への執着は前進の敵

 秋分の日はいかが過ごされましたか。  今日9月23日は農学者・大井上康氏の命日です(1952年没、享年60)。大井上氏はブドウの「巨峰」®を育種し、栄養週期理論を提唱したことで知られています。  日本巨峰会によりますと、「巨峰」は一般の農家には栽培が難しいことを理由に品 […]