
のり(海苔)のよさは味と栄養バランスのよさ
真夏の賑やかな鎌倉の海は、真冬になると海の浅瀬一面にヒビ(ノリ養殖のために浅瀬に立てた木の枝や竹)が広がる。40年以上前、小学5年生から中学2年生までを材木座で過ごした筆者にとっては、おなじみの冬景色だった。
真夏の賑やかな鎌倉の海は、真冬になると海の浅瀬一面にヒビ(ノリ養殖のために浅瀬に立てた木の枝や竹)が広がる。40年以上前、小学5年生から中学2年生までを材木座で過ごした筆者にとっては、おなじみの冬景色だった。
【今日】 ●カレンダー 2014年1月31日 金曜日 旧暦1月1日 壬寅 先勝 ●各種記念日・キャンペーン日 愛妻の日(日本愛妻家協会) ●強調期間と運動 はたちの献血キャンペーン(1月1日~2月28日) ●1月の農産物 ナノハナ メキャベツ ナガネギ ダイコン ホウレンソウ コ […]
【今日】 ●カレンダー 2014年1月30日 木曜日 旧暦12月30日 辛丑 大安 ●季節と行事 土用の丑 ●月例記念日・キャンペーン日 みその日(関連業界) ●強調期間と運動 学校給食週間(1月24日~1月30日) はたちの献血キャンペーン(1月1日~2月28日) ●1月の農産 […]
【今日】 ●カレンダー 2014年1月29日 水曜日 旧暦12月29日 庚子 仏滅 ●国・地方・世界デー かごしま畜産の日(鹿児島県) ●月例記念日・キャンペーン日 肉の日(都道府県食肉消費者対策協議会) ●強調期間と運動 学校給食週間(1月24日~1月30日) はたちの献血キャ […]
1952年、めんつゆという商品が誕生した。しかし、その用途は麺類を食べるときの汁を作るだけに止まらなかった。だし入りの汎用調味料として、鍋ものや煮ものに広く用いられるようになった。
日本フードサービス協会(JF)は外食産業市場動向調査の2013年年間結果を発表した。全体は、客単価が前年並みに推移して、客数は減少傾向ながら前年並み。売上高はからくも前年を上回り、2年連続の前年クリアとなった。店舗数はやや増加した。
24日、ファミリーマートが予定していたフォアグラ使用商品の発売を中止したというニュースに続き、キリンビールがカエルのキャラクターを用いたアルコール飲料のCMを中止するというニュースが入ってきました。前者はフォアグラ生産過程についての苦情、後者は親しみやすいキャラクターが未成年の […]
日本フードサービス協会(JF)は2013年12月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計は、客単価が2.1%上昇し、客数は未達ながら前年並み、売上高は1.6%増という結果だった。
【今日】 ●カレンダー 2014年1月28日 火曜日 旧暦12月28日 己亥 先負 ●季節と行事 初不動 ●強調期間と運動 学校給食週間(1月24日~1月30日) はたちの献血キャンペーン(1月1日~2月28日) ●1月の農産物 ナノハナ メキャベツ ナガネギ ダイコン ホウレン […]
去る1月17日、日本フードサービス協会(JF)の「JF戦略セミナー・新年賀詞交歓会」がANAインターコンチネンタルホテル東京で開かれた。
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