2013年食の10大ニュース
小売・外食

2013年食の10大ニュース[2]

【1】バルの細分化進む 【2】フォアグラ人気、大爆発 【3】爆裂パンケーキブーム 【4】ワイン業態、大手にも波及 【5】再びM&A活発化 【6】郊外型喫茶店の出店熱高まる 【7】商業施設新設ラッシュも明暗くっきり 【8】クラフトビール人気ジワリ拡大 【9】“熟成肉”“赤 […]

仕事カレンダー

2013年12月27日の暦

【今日】 ●カレンダー 2013年12月27日 金曜日 旧暦11月25日 丁卯 大安 ●季節と行事 仕事納め ●強調期間と運動 食品、添加物等の年末一斉取締り(12月1日~12月28日) 共同募金運動(10月1日~12月31日) ●12月の農産物 メキャベツ ナガネギ ダイコン  […]

2013年食の10大ニュース
製造・物流

2013年食の10大ニュース[1]

【1】TPP交渉に日本参加 【2】和食がユネスコ無形文化遺産登録決定 【3】老舗ホテル・デパートの料理名偽装発覚 【4】食品値上げが相次ぐ 【5】楽天球団日本一と東北復興 【6】原発の風評被害は継続中 【7】BSE全頭検査に終止符 【8】食品ロス削減へ一歩前進 【9】新食品表示制 […]

仕事カレンダー

2013年12月26日の暦

【今日】 ●カレンダー 2013年12月26日 木曜日 旧暦11月24日 丙寅 仏滅 ●月例記念日・キャンペーン日 プルーンの日(サンスウィート・インターナショナル日本支社) ●強調期間と運動 食品、添加物等の年末一斉取締り(12月1日~12月28日) 共同募金運動(10月1日~ […]

仕事カレンダー

2013年12月25日の暦

【今日】 ●カレンダー 2013年12月25日 水曜日 旧暦11月23日 乙丑 先負 ●季節と行事 クリスマス 終い天神 ●強調期間と運動 食品、添加物等の年末一斉取締り(12月1日~12月28日) 歳末たすけあい運動(12月1日~12月25日) 海外たすけあい運動(12月1日~ […]

ほね元気
大豆変身物語 38

大豆食品の良さはトクホだけではない

大豆を使用した食品には、数多くのトクホ(特定保健用食品)がある。これらで期待される効果を担うのが、含まれる関与成分であるが、それは大豆自体が持っているか、発酵過程で生じたものである。もちろん、通常の大豆食品にも広く含まれるものも多い。食生活全体のバランスの中でトクホ製品の利用を考 […]

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2013年12月24日の暦

【今日】 ●カレンダー 2013年12月24日 火曜日 旧暦11月22日 甲子 友引 ●季節と行事 クリスマス・イヴ 納めの地蔵 ●強調期間と運動 食品、添加物等の年末一斉取締り(12月1日~12月28日) 歳末たすけあい運動(12月1日~12月25日) 海外たすけあい運動(12 […]