繁盛の秘密・付加価値の正体 22

付加価値を基礎付加価値とメタ付加価値に分けて考える

飲食店、外食産業でよく言われる「付加価値」というものには、実は2種類があるというお話をしました。その2種類をもう少しはっきりさせましょう。 基礎付加価値は工業でいう工賃に当たるもの  飲食店の経営の中で付加価値と呼んでいるものの1つは、工業的なビジネスで工賃と呼んでいるものに当た […]

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2013年9月30日の暦

【今日】 ●カレンダー 2013年9月30日 月曜日 旧暦8月26日 己亥 先負 ●各種記念日・キャンペーン日 クレーンの日(日本クレーン協会・ボイラ・クレーン安全協会) ●月例記念日・キャンペーン日 みその日(関連業界) ●強調期間と運動 結核予防週間(9月24日~30日) 食 […]

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2013年9月29日の暦

【今日】 ●カレンダー 2013年9月29日 日曜日 旧暦8月25日 戊戌 友引 ●国・地方・世界デー かごしま畜産の日(鹿児島県) ●各種記念日・キャンペーン日 招き猫の日(瀬戸観光協会ほか) クリーニングの日(全国クリーニング生活衛生同業組合連合会) ●月例記念日・キャンペー […]

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2013年9月28日の暦

【今日】 ●カレンダー 2013年9月28日 土曜日 旧暦8月24日 丁酉 先勝 ●強調期間と運動 結核予防週間(9月24日~30日) 食生活改善普及運動(9月1日~9月30日) 健康増進普及月間(9月1日~9月30日) 障害者雇用支援月間(9月1日~9月30日) がん征圧月間( […]

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2013年9月27日の暦

【今日】 ●カレンダー 2013年9月27日 金曜日 旧暦8月23日 丙申 赤口 ●国・地方・世界デー 世界観光の日(世界観光機関) ●展示会・イベント フードシステムソリューション(9月25日~9月27日・東京ビッグサイト 詳細) ●強調期間と運動 結核予防週間(9月24日~3 […]

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2013年9月26日の暦

【今日】 ●カレンダー 2013年9月26日 木曜日 旧暦8月22日 乙未 大安 ●季節と行事 彼岸明け ●展示会・イベント フードシステムソリューション(9月25日~9月27日・東京ビッグサイト 詳細) ●月例記念日・キャンペーン日 プルーンの日(サンスウィート・インターナショ […]

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2013年9月25日の暦

【今日】 ●カレンダー 2013年9月25日 水曜日 旧暦8月21日 甲午 仏滅 ●季節と行事 彼岸 ●展示会・イベント フードシステムソリューション(9月25日~9月27日・東京ビッグサイト 詳細) ●各種記念日・キャンペーン日 10円カレーの日(日比谷松本楼) ●強調期間と運 […]